[发明专利]热风循环保温发酵酿造酱油方法无效
| 申请号： | 93114318.7 | 申请日： | 1993-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN1094904A | 公开（公告）日： | 1994-11-16 |
| 发明（设计）人： | 马学曾;樊嵩巍;郭逢彪 | 申请（专利权）人： | 新乡市酿造厂 |
| 主分类号： | A23L1/238 | 分类号： | A23L1/238 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 453002 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 热风 循环 保温 发酵 酿造 酱油 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种采用专用热风交换器供热的热风循环加热保温发酵酿造酱油的方法。
2、权利要求1所述的专用热交换器是由很多根热管组成，热管的热源可以是煤炉、烟道、暖汽、天然气、太阳能等。
3、权利要求1所述的热风循环是经风机输送，通过钢板发酵池四周和底部的夹层而进行加热保温发酵的。
4、各发酵池的湿度由专用的风门控制调节的。
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