[发明专利]胶原弹性蛋白粉丝及其制造方法在审
| 申请号： | 93115786.2 | 申请日： | 1993-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN1099580A | 公开（公告）日： | 1995-03-08 |
| 发明（设计）人： | 吴振武 | 申请（专利权）人： | 吴振武 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110014 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 胶原 弹性 蛋白 粉丝 及其 制造 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种胶原弹性蛋白粉丝，其特征在于所说的胶原弹性蛋白粉丝是一种脱脂猪肉皮粉丝。
2、一种胶原弹性蛋白粉丝的制造方法，包括将鲜猪肉皮进行清洗、煮沸、去毛、粉丝加工、晾干、灭菌和包装过程，其特征在于所说的粉丝加工，是将经清洗、煮沸、去毛后的鲜猪肉皮脱脂，用绞馅挤条机切绞成0.5至5mm的肉皮小块，并挤压成粉丝状，切成一定长度后通过冷水。
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