[发明专利]芹菜汁保健饮料无效
| 申请号： | 93116515.6 | 申请日： | 1993-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN1099236A | 公开（公告）日： | 1995-03-01 |
| 发明（设计）人： | 齐长福;王菊芳 | 申请（专利权）人： | 齐长福 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 西安市专利事务所 | 代理人： | 钟淑云,郭寅生 |
| 地址： | 710400 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 芹菜 保健 饮料 | ||
【权利要求书】：
1、一种芹菜汁保健饮料的制备方法，其特征在于：生产过程采用如下工艺流程：
首先要选择新鲜芹菜，经切根、洗涤、空干、切割再用开水焯菜，在无菌容器内放入发酵原汁及少量面粉，温度控制在20～25℃，发酵12小时成酸菜，经过滤出浆水，取上清液，再经配料、罐装、加热杀菌、分段冷却后再贴签、检验、装箱入库。
2、根据权利要求1所述的芹菜汁保健饮料，其特征在于，生产时采用下列配方（重量百分比计算）：
芹菜汁 55～60
碳酸水 28～32
白糖 10～13
蜂蜜 0.8～1.2
苯甲酸钠 微量
3、根据权利要求1所述的芹菜汁保健饮料，其特征在于：所使用的空瓶经过矸浸泡、洗刷、消毒、再冲洗；瓶盖要用酒精擦洗或用水蒸气熏蒸处理。
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