[发明专利]强钙食盐及其制备方法无效
申请号: | 93117014.1 | 申请日: | 1993-09-06 |
公开(公告)号: | CN1099943A | 公开(公告)日: | 1995-03-15 |
发明(设计)人: | 刘昌焕 | 申请(专利权)人: | 福州昌江生化技术研究所 |
主分类号: | A23L1/237 | 分类号: | A23L1/237 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 350002 福建省福州市*** | 国省代码: | 福建;35 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 食盐 及其 制备 方法 | ||
1、一种强钙食盐,其特征是食盐中添加有适量的食品级钙源物质,该食盐配方中纯含钙量的百分比为0.1%-3%。
2、根据权利要求1规定的强钙食盐,其特征是所添加的钙源物质主要从以下一组化合物中选择:碳酸钙、碳酸氢钙、乙酸钙、乳酸钙、氧化钙、氢氧化钙、氯化钙、葡萄糖酸钙、磷酸钙、柠檬酸钙以及它们的混合物。
3、根据权利要求2规定的强钙食盐,其特征是所选用的钙源物质是碳酸钙。
4、根据权利要求1-3规定的强钙食盐,其特征是所选用的钙源物质的粒度应为0.1-10μ之间的粉状中性并至少是可微溶的钙盐。
5、根据权利要求1规定的强钙食盐,其特征是在加工该强钙食盐时,还可添加有0.005-0.023%的粉末状硫酸锌。
6、一种强钙食盐的制备方法,其特征是加工该强钙食盐的工艺步骤主要包括:食盐——添加适量的食品级钙源物质——在混合机中充分搅拌混匀——分装成品。
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