[发明专利]纯天然成分高营养山楂粉加工方法

权利要求书

1、一种制取纯天然成份高营养价值的山楂粉的加工方法。其特征在于，先将鲜果净化、破碎、软化、分离后再经真空浓缩及喷雾干燥等工艺过程，以机械化连续作业方式进行加工。

2、根据权利要求1所述的加工方法，其特征是，净化过程是在原料果输送过程中经连续吹风和水洗的方法使其转变为纯净果。

3、根据权利要求1所述的加工方法，其特征是，破碎是在软化前把纯净果在连续输送过程中按一定的输送量经滚轮式破碎机将其破碎成5-6块，而其果核应保持完好无损。

4、根据权利要求1所述的加工方法，其特征是，软化过程是将块状果料与热水按1∶3的比例在蒸煮机内不断地翻腾混合，并在100℃±40℃温度下软化成为半浆状的物料。

5、根据权利要求1所述的加工方法，其特征是，分离过程是把半浆状物料按一定的流量连续输入分离设备内，将其分离成为粗渣和果浆两种物料形态。

6、根据权利要求1所述的加工方法，其特征是，真空浓缩是把分离所取得的果浆按一定流量和适当温度经由连续式真空浓缩锅后，蒸发掉其所含有的一部份水份，使被浓缩之后的物料浓度达到固含物为30%以上，即浓缩液。

7、根据权利要求1所述的加工方法，其特征是，喷雾干燥是将已取得的浓缩液按一定流量泵入离心式喷雾干燥机内，在进风温度为220℃左右的条件下将物料内的水份瞬时蒸发掉。所取得的山楂粉其含水量应不超过4%。

8、根据权利要求1-7所述的山楂粉加工方法，其特征是将山楂粉经由手工或自动称量后进行密封防潮包装（软包装、瓶装或金属桶装），最后装箱入库。