[发明专利]活甲鱼原浆及其生产方法无效
| 申请号： | 93119306.0 | 申请日： | 1993-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN1102073A | 公开（公告）日： | 1995-05-03 |
| 发明（设计）人： | 邓昌沪 | 申请（专利权）人： | 邓昌沪 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 330008 江*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 甲鱼 原浆 及其 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种以活甲鱼为原料制成的活甲鱼原浆其特征在于：活甲鱼经速冻低温粉碎制成粒状，用微波炉烤熟后小袋包装真空密封，开袋后用开水冲溶添加调料即可饮用。
2、根据权利要求1所述的活甲鱼原浆其特征在于：活甲鱼原浆调料为：小袋生姜粉、小袋胡椒粉、小袋芝麻油、小袋精盐和味精。
3、一种活甲鱼原浆的生产方法，其特征在于：准备工序：将活甲鱼用100℃水浸3--5分钟洗净泥污、工序（1）剖取甲鱼内脏清洗干净，工序⑵将甲鱼置放低温容器内喷洒液氮，一边翻动一边速冻处理40分钟，工序⑶将速冻处理好的甲鱼用低温粉碎机在-20℃条件下粉碎至200目，工序（4）将200目细粉用制粒机制粒，工序（5）将制成粒放入微波炉内烤熟，工序（6）将烤熟的活甲鱼原浆粒分小袋真空包装，即成活甲鱼原浆，并套装调料小袋生姜粉、小袋胡椒粉、小袋芝麻油、小袋精盐和味精。
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