[发明专利]一种含蛤士蟆油和枸杞子的保健饮料及其制备方法

权利要求书

1、一种含蛤士蟆油和枸杞子的保健饮料，属于高级营养、保健饮料，其特征在于每1000ml饮料中含有：

蛤士蟆油0.4-0.6g， 蜂蜜5-7g，      果葡糖浆5-7g，

胡萝卜浆60-100g，  枸杞子1-3g，    糖蜜素0.3-0.5g，

山楂浆120-180g，   白砂糖80-120g， 柠檬酸≤0.2％。

净化水适量。

2、根据权利要求1所述的含蛤士蟆油和枸杞子的保健饮料，其特征在于每1000ml饮料中各组分的最佳含量为蛤士蟆油0.5g，蜂蜜0.6g，果葡糖浆6g，胡萝卜浆80g，枸杞子2g，蜂蜜素4g，山楂浆160g，白砂糖100g，柠檬酸0.1％，净化水适量。

3、一种权利要求1的含蛤士蟆油和枸杞子的保健饮料的制备方法，是按以下顺序进行的：原料前处理，调配混合，均质、脱气、高温瞬间灭菌、灌装、真空封罐、巴氏灭菌、冷却、成品，其特征是：

A、调配混合时，是向罐内先加入所需1/3量的净化水，再加入蛤士蟆油水乳液，在搅拌状态下保持40-50℃的恒温30-40分钟后，停止搅拌，依次加入枸杞子浆、胡萝卜浆、山楂浆、砂糖液和蜂蜜、果葡糖浆、糖蜜素的水稀释液及柠檬酸，加净化水调至规定量，搅拌30-60分钟；

B、均质的工艺条件是：机内压力为15-20Mpa；

C、脱气时，脱气罐内真空度为0.07-0.085Mpa；

D、在115-125℃温度下，通过瞬间灭菌；

E、灌装后在真空状态下封罐盖，最后在沸水中灭菌15分钟，冷却、贴标。

4、根据权利要求3所述的含蛤士蟆油和枸杞子的保健饮料的制备方法，其特征是蛤士蟆油经精选除去非油脂部分及其杂质后，以其重量2倍、温度为60±5℃的净化水浸泡30分钟，去除包膜，加热至90-95℃，保持60分钟，研磨使粒子小于0.5mm。

5、根据权利要求3所述的含蛤士蟆油和枸杞子的保健饮料及其制备方法，其特征是把枸杞子用其重量的2倍的净化水浸泡后，加热至60℃，保持60分钟，打浆、过滤、研磨、使粒子小于0.5mm。

6、根据权利要求3所述的含蛤士蟆油和枸杞子的保健饮料及其制备方法，其特征是山楂浆、胡萝卜浆，均是加其重量2倍的水后，打浆、过滤、研磨，使粒子小于0.5mm。

7、根据权利要求3所述的含蛤士蟆油和枸杞子的保健饮料及其制备方法，其特征是砂糖以其重量2倍的净化水溶解，并搅拌煮沸5-10分钟，冷却后过滤除杂。