[发明专利]葡萄制干防褐保绿剂

权利要求书

1、一种葡萄制干防褐保绿剂，包含脱蜡剂和抑制剂，脱蜡剂由以下成分组成(按重量百分比计)：

(1)61～81%碱金属的碳酸盐；

(2)1～5%碱金属的氢氧化物；

(3)0.2～4%脂肪酸及其酯类；

(4)10～30%乙醇。

抑制剂由以下成分组成(按重量百分比计)：

(1)1.5%以下的聚乙烯吡咯烷酮；

(2)3.5%以下的焦亚硫酸钠；

(3)3%以下的麦芽糊精；

(4)12%以下的乙二胺四乙酸二钠(EDTA)；

(5)4.2%以下的异抗坏血酸钠；

(6)2%以下的氯化钠；

(7)2%以下的维生素C(VitC)；

(8)2%以下的铜试剂；

(9)4%以下的四硼酸钠；

(10)2.8%以下的硼酸；

(11)3.7%以下的氢氧化铝；

(12)2.6%以下氯化锌；

(13)4%以下的硫酸铝；

(14)2.9%以下的硫酸锌；

(15)1%以下的三氯乙酸；

(16)4.8%以下的六偏磷酸钠；

(17)6.2%以下的硫酸铝铵；

(18)10%以下的明矾；

(19)1%以下的半胱氨酸；

(20)0.08%以下的肉桂酸。

2、如权利要求1所述的葡萄制干防褐保绿剂，按重量百分比计，抑制剂可以由以下成分组成：

（1）0.05～1.5%聚乙烯吡咯烷酮；

（2）0.1～3.5%焦亚硫酸钠；

（3）0.4～3%乙二胺四乙酸二钠（EDTA）；

（4）3～12%麦芽糊精；

（5）0.11～0.39%异抗坏血酸钠；

（6）2～10%氯化钠；

（7）0.1～2%维生素C（VitC）；

3、如权利要求1或2所述的葡萄制干防褐保绿剂，按重量百分比计，抑制剂可以由以下成分组成：

（1）0.01～2%铜试剂；

（2）0.009～1.2%焦亚硫酸钠；

（3）2～9%氯化钠；

（4）0.15～1.9%异抗坏血酸钠；

（5）3～10%麦芽糊精；

（6）0.01～1%维生素C（VitC）。

4、如权利要求1所述的葡萄制干防褐保绿剂，按重量百分比计，抑制剂可以由以下成分组成：

（1）0.1～4%四硼酸钠；

（2）0.1～1.9%硼酸；

（3）0.5～3.7%氢氧化铝；

（4）0.05～1.4%异抗坏血酸钠；

（5）0.4～2.6%氯化锌。

5、如权利要求4所述的葡萄制干防褐保绿剂，按重量百分比计，抑制剂可以由以下成分组成：

（1）0.15～3.4%四硼酸钠；

（2）0.08～2.8%硼酸；

（3）0.05～4%硫酸铝；

（4）0.06～2.9%硫酸锌；

（5）2.2～12%麦芽糊精。

6、如权利要求3所述的葡萄制干防褐保绿剂，按重量百分比计，抑制剂可以由以下成分组成：

（1）0.06～1.7%铜试剂；

（2）0.01～1.1%维生素C（VitC）

（3）0.007～1.5%焦亚硫酸钠；

（4）0.11～4.2%异抗坏血酸钠。

7、如权利要求1所述的葡萄制干防褐保绿剂，按重量百分比计，抑制剂可以由以下成分组成：

（1）0.002～1%三氯乙酸；

（2）0.5～4.8%六偏磷酸钠；

（3）1～6.2%硫酸铝铵。

8、如权利要求1所述的葡萄制干防褐保绿剂，按重量百分比计，抑制剂可以由以下的成分组成：

（1）4～10%明矾；

（2）0.005～1%半胱氨酸；

（3）0.01～0.08%肉桂酸。