[发明专利]果粒型糯米饮料的生产方法无效
申请号: | 94108306.3 | 申请日: | 1994-07-08 |
公开(公告)号: | CN1114543A | 公开(公告)日: | 1996-01-10 |
发明(设计)人: | 赵旭阳 | 申请(专利权)人: | 赵旭阳 |
主分类号: | A23L2/38 | 分类号: | A23L2/38;A23L1/105 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 467300*** | 国省代码: | 河南;41 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | |||
搜索关键词: | 果粒型 糯米 饮料 生产 方法 | ||
【权利要求书】:
1、本发明是关于利用糯米为主要原料,生产果粒型饮料的方法。其特征在于:
(1)使用糯米为原料,清洗去杂后,按比例分开,将定量糯米,经焙炒、粉碎、加净化水、高温蒸煮后加入淀粉酶、糖化酶,使其充分糖化,待冷却至30℃对加入培养成熟的酵母、乳酸菌、母发酵剂,分开发酵4—6小对。发酵温度28℃—30℃,成熟后充分混合,保持温度28℃—30℃继续发酵2—4小对制成工作发酵剂。
(2)将糯米经浸泡、蒸煮、冷却、淋米、加曲发酵得来的甜酒酿和工作发酵剂、加水、糖、混合发酵12对,保持温度28℃—30℃。
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于赵旭阳,未经赵旭阳许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/94108306.3/1.html,转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇:人体轻松仪及其使用方法
- 下一篇:臭氧净水消毒器