[发明专利]用糖酵母属boulardii发酵制备的食品组分和含这些组分的食品无效
| 申请号： | 94108648.8 | 申请日： | 1994-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN1112603A | 公开（公告）日： | 1995-11-29 |
| 发明（设计）人： | T·H·恩古叶;M·荷沃 | 申请（专利权）人： | 圭马斯食品股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;A21D8/04;A23L1/105;A23K1/00 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 黄革生 |
| 地址： | 法国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 酵母 boulardii 发酵 制备 食品 组分 这些 | ||
【权利要求书】：
1、食品组分，其特征在于它们是用Saccharomyces boulardii发酵而获得。
2、如权利要求1的发酵食品组分，其特征在于所用原料来源于植物。
3、如权利要求1或2的发酵食品组分，其特征在于所用原料含有碳水化合物和蛋白质。
4、含有如权利要求1、2和3之一的组分的动物饲料。
5、含S.bouardii的动物饲料。
6、含有如权利要求1，2和3之一的组分的人类消费食品。
7、含S.boulardii的人类消费食品。
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