[发明专利]胡萝卜膨化取汁工艺方法及制品

权利要求书

1、一种胡萝卜膨化取汁工艺方法及制品，其特征是：选择丰满汁多的大个胡萝卜，清洗干净，切去头尾及杂质，装入经过消毒的竹筐中，将其送入冷库进行膨化，其冷库达到温度为-25～-28℃，冷冻时间24至36小时，待胡萝卜内的水份与肉体充分分离后，取出放在15～20℃的室内解冻，再将胡萝卜放入旋转离心机中，通过离心力使胡萝卜中液汁甩出，达到取汁目的。

2、根据权利要求1所述的胡萝卜膨化取汁工艺方法及制品，其特征是：蔬菜维生素制品方法是，将膨化取出汁液送入浓缩蒸发器中浓缩至百分之五十，加入万分之十四的柠檬，经过滤、装瓶、高温100℃灭菌，封口后包装入库。

3、根据权利要求1所述的胡萝卜膨化取汁工艺方法及制品，其特征是：全汁饮料配方是，胡萝卜汁96～97%，蜂蜜2.2～3.2%，柠檬0.005～0.012%；其制备工艺是，将膨化出的汁液加热到90℃10～20分钟，加入蜂蜜、柠檬、经过滤，加入二氧化碳，装瓶、封口、包装入库。