[发明专利]一种保健方便面及其制法

权利要求书

1、一种春夏、秋冬两种配方的保健方便面及其制造方法，其特征在于春夏季配方(重量比)：

取面粉100份，外加

玫瑰花  0.5-1.0份

花粉    2.0-3.0份

山药    1.5-2.5份

核桃仁  0.5-1.5份

制做方法：

(1).将玫瑰花、山药洗净凉干或人工干燥后入粉磨机磨成粒度约0.130MM的粉剂备用；

(2).将去杂质的花粉放入混合机内，翻动中不断喷酒70%浓度的酒精，至均匀湿润止，装入聚已烯类袋中，密封24小时杀菌，杀菌后凉干，放入温度为105℃烘箱中，烘烤3分钟脱敏，取出快速冷却至室温，备用；

(3).将核桃仁放入沸水中煮烫5分钟，捞出备用；

(4).将核桃仁、花粉一同粉磨，适量加入凉开水，制成乳汁状，粒度约0.130MM，将核桃仁、花粉、乳汁收集备用；

(5).按配方比例取面粉，玫瑰花、山药粉剂，花粉、核桃仁乳汁，合面、熟化、轧片、成条、定型、蒸面、切断、折叠、油炸或不油炸、冷却、包装即成春夏季保健方便面成品；

秋冬季配方(重量比)：

取面粉100份，外加

芡实：    1.5-2.5份

五味子：  0.5-1.0份

花粉：    1.0-2.0份

银耳：    1.0-2.0份

核桃仁：  0.5～1.5份

制做方法：

(1).将洗净干燥后的芡实、五味子粉碎成粒度约0.130MM的粉剂备用；

(2).将银耳水浸发泡、洗净、捞出备用；

(3).将核桃仁、花粉一同粉磨，适量加入凉开水，制成乳汁状，粒度约0.130MM，收集备用；

(4).将银耳、核桃仁、花粉乳汁合磨成乳汁备用；

(5).按配方比例取面粉，芡实、五味子粉剂，银耳、核桃仁、花粉乳汁，合面、熟化、轧片、成条、定型、蒸面、切断、折叠、油炸或不油炸、冷却、包装，即成秋冬保健方便面。