[发明专利]一种保健方便面及其制法无效
申请号: | 94110322.6 | 申请日: | 1994-06-17 |
公开(公告)号: | CN1097556A | 公开(公告)日: | 1995-01-25 |
发明(设计)人: | 叶相佺 | 申请(专利权)人: | 叶相佺 |
主分类号: | A23L1/162 | 分类号: | A23L1/162;A21D2/36 |
代理公司: | 鞍山热能专利事务所 | 代理人: | 田庆禄 |
地址: | 114200 辽宁*** | 国省代码: | 辽宁;21 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 保健 方便面 及其 制法 | ||
1、一种春夏、秋冬两种配方的保健方便面及其制造方法,其特征在于春夏季配方(重量比):
取面粉100份,外加
玫瑰花 0.5-1.0份
花粉 2.0-3.0份
山药 1.5-2.5份
核桃仁 0.5-1.5份
制做方法:
(1).将玫瑰花、山药洗净凉干或人工干燥后入粉磨机磨成粒度约0.130MM的粉剂备用;
(2).将去杂质的花粉放入混合机内,翻动中不断喷酒70%浓度的酒精,至均匀湿润止,装入聚已烯类袋中,密封24小时杀菌,杀菌后凉干,放入温度为105℃烘箱中,烘烤3分钟脱敏,取出快速冷却至室温,备用;
(3).将核桃仁放入沸水中煮烫5分钟,捞出备用;
(4).将核桃仁、花粉一同粉磨,适量加入凉开水,制成乳汁状,粒度约0.130MM,将核桃仁、花粉、乳汁收集备用;
(5).按配方比例取面粉,玫瑰花、山药粉剂,花粉、核桃仁乳汁,合面、熟化、轧片、成条、定型、蒸面、切断、折叠、油炸或不油炸、冷却、包装即成春夏季保健方便面成品;
秋冬季配方(重量比):
取面粉100份,外加
芡实: 1.5-2.5份
五味子: 0.5-1.0份
花粉: 1.0-2.0份
银耳: 1.0-2.0份
核桃仁: 0.5~1.5份
制做方法:
(1).将洗净干燥后的芡实、五味子粉碎成粒度约0.130MM的粉剂备用;
(2).将银耳水浸发泡、洗净、捞出备用;
(3).将核桃仁、花粉一同粉磨,适量加入凉开水,制成乳汁状,粒度约0.130MM,收集备用;
(4).将银耳、核桃仁、花粉乳汁合磨成乳汁备用;
(5).按配方比例取面粉,芡实、五味子粉剂,银耳、核桃仁、花粉乳汁,合面、熟化、轧片、成条、定型、蒸面、切断、折叠、油炸或不油炸、冷却、包装,即成秋冬保健方便面。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于叶相佺,未经叶相佺许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/94110322.6/1.html,转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇:明胶硬胶囊盛装液体新制剂生产工艺
- 下一篇:悬臂式缩管机