[发明专利]一种青萝卜汁的生产方法无效
| 申请号： | 94110562.8 | 申请日： | 1994-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN1110905A | 公开（公告）日： | 1995-11-01 |
| 发明（设计）人： | 马起昌 | 申请（专利权）人： | 马起昌 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04 |
| 代理公司： | 潍坊市专利事务所 | 代理人： | 孙振海 |
| 地址： | 261100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 萝卜 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种青萝卜汁的生产方法，包括：
a.选料：选取味甜、香脆、色泽青亮、无黄芯、无黑芯的青萝卜，用水冲洗干净并擦干其表面的水份：
其特征是：
b.榨汁：将青萝卜切成片状，利用榨汁机榨出原汁；
c.堵菌：将原汁用奶泵打入堵菌器堵住其中的致病菌及碎渣；
d.消毒：将绪菌后的原汁采用紫外线消毒器杀死其中剩余的致病菌；
e.混合均质：首先按重量比水；白糖=2∶1的比例熬成糖浆，待糖浆冷却后再按重量比原汁∶糖浆=10∶2.5～3.5的比例将二者搅匀，并用奶泵打入加压200kg的均质机对其进行处理；
f.消毒灌浆：将经e处理后的原汁用紫外线消毒器进行消毒，再用灌装机装入容器。
2、按照权利要求1所述的一种青萝汁的生产方法，其特征在于所述的e中，原汁∶糖浆=10∶3。
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