[发明专利]蒲公英营养饮的制备方法

权利要求书

1、一种蒲公英原汁饮料的制备方法，主原料为天然植物“蒲公英”，其制备方法物征：

(1)、精选用料

选用无污染、无病虫害蒲公英嫩苗，在未花或初花时采挖，去杀精选，用清水洗净，阴干或晒干备用，一年四季均可生产，

(2)、配料清洗

称取一定量的优质蒲公英原料，用清水洗净，

(3)、一次水提

将清洗后的原料加入提取锅(罐)中，加水淹没15-20cm，然后迅速加热煮沸30-60分钟，使易溶于水的有效成份充分溶出，然后静置、过滤，

(4)、二次水提

将一次水提滤下的原料渣续水煮沸30-60分钟后，静置、过滤，

(5)、乙醇提取

二次水提后的原料渣再加入适量的乙醇浸渍，然后过滤，回收乙醇，

(6)、浓缩

将两次水提取液和乙醇提取液充分混合，浓缩至每100ml中相当于含蒲公英干品20±1g，即相当于鲜蒲公英原汁，

(7)、调配

在浓缩液中分别加入蛋白糖0.02-0.03％，甜菊甙0.02-0.025％调配，最后加柠檬酸适量，将原汁的PH值调至3.5-4，

(8)、灌装灭菌

(9)、包装贮存。

2、根据权利要求1所述的蒲公英原汁的制备方法，其特征在于在原料中还可2加入金银花、菊花、和甘草，制成保健效果更好的蒲公英原汁饮料，

其原料配伍比例是：

蒲公英65％，金银花20％，菊花10％，甘草5％，将以上优质干燥原料混合均匀，以清水洗净。

3、一种普通液体型蒲公英饮料的制备方法，主原料为天然植物“蒲公英”，其制备方法特征：

(1)、原料前处理

选用无污染、无病虫害的蒲公英嫩苗，在未花或初花时采挖，去杂精选，洗去泥土，晾干或晒干备用，一年四季均可生产，

(2)、蒲公英原汁的制备

用料清洗：称取一定量的优质蒲公英原料，用清水洗净，

提取：将清洗后的原料加入提取锅(罐)中，加水淹没15-20cm，水提两次，每次煮沸提取时间为30-60分钟，静置、过滤，二次水提后的原料渣再加入适量乙醇浸渍提取，然后过滤，回收乙醇，将三次滤液合并，

浓缩：将合并滤液充分混合，浓缩至每100ml中相当于含蒲公英干品为20±1g，得蒲公英原汁，检验合格备用，

(3)、转化糖浆制备

将水加入夹层锅内，煮沸，按糖1∶水1.5的比例放水蔗糖，微沸即加入甜菊甙和柠檬酸，热滤，得糖浆，检验合格备用，

(4)、配制

配料比例：蒲公英原汁2.5-3.0％，蔗糖6-6.5％，甜菊甙0.015-0.02％，柠檬酸0.1％，其余为水。

将自来水经过滤、杀菌后，将蒲公英原汁、糖浆和水按配料比进行均匀调配，

(5)、罐装、包装、贮存

将罐(瓶)经消毒、洗净后，在无菌条件下根据需要进行定量灌装，封盖、检漏、包装后，成品检验、贮存。

4、根据权利要求3所述的蒲公英饮料的制备方法，其特征在于在原料中还可加入金银花、菊花和甘草，制成保健效果更好的普通液体型蒲公英饮料，

其原料配伍比例是：蒲公英65％，金银花20％，菊花10％，甘草5％，将以上优质干燥原料混合均匀，以清水洗净。

5、根据权利要求3或4所述蒲公英饮料的制备方法，其特征在于在原料中还可加入经净洗的CO2或小苏打加工成可乐型蒲公英饮料。