[发明专利]果蔬方便面及其生产工艺无效
| 申请号： | 94117564.2 | 申请日： | 1994-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN1124091A | 公开（公告）日： | 1996-06-12 |
| 发明（设计）人： | 戚城 | 申请（专利权）人： | 戚城 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A23L1/162 |
| 代理公司： | 三环专利事务所 | 代理人： | 程跃华 |
| 地址： | 525000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 方便面 及其 生产工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种果蔬方便面，原料包括一种或一种以上的果蔬研成(或捣碎成)的粉末和面粉，果蔬可以是新鲜的蔬菜、水果、豆类、野菜、食用菌、海藻类食物，果蔬的比例为5～20％。
2.一种果蔬方便面的生产工艺，包括以下步骤：
A.采用低温真空干燥技术将洗净切碎的新鲜果蔬脱水；
B.将干燥后的果蔬研成(或捣碎成)粉末状；
C.按比例加入面粉中；
D.按常规方便面的生产方法，制成成品。
3.根据权利要求2所述的果蔬方便面的生产工艺，其特征在于：压力≤4.7mmHg，温度≤0℃，脱水至果蔬水份≤3％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于戚城，未经戚城许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/94117564.2/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：生理活性药物——菌植素的制备方法
- 下一篇：甘油三乙酸酯
