[发明专利]富钙肉酱生产方法无效
| 申请号： | 95105368.X | 申请日： | 1995-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN1126049A | 公开（公告）日： | 1996-07-10 |
| 发明（设计）人： | 孟庆利 | 申请（专利权）人： | 孟庆利 |
| 主分类号： | A23L1/31 | 分类号： | A23L1/31 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 132011 *** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 肉酱 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1、富钙肉酱生产方法：其特征是将蛋壳经有机酸处理变成有机钙，经粉碎得到粉未状结晶，再配以豆酱、辣椒酱、调料、香辅料、食品添加剂和用菜油、调料、香辅料加工后的肉丁等精制而成的具有一定块状物营养保健酱体佐餐调味食品，然后经质检、计量、装瓶、灭菌、包装获得具有补钙功能的富钙肉酱产品。
2、根据权利要求1所述的富钙肉生产方法可根据消费者口味，结合工艺流程生产出多种口味的富钙肉酱产品。
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