[发明专利]余甘果SOD保健食品添加剂配方及制作工艺无效
申请号: | 95105915.7 | 申请日: | 1995-05-31 |
公开(公告)号: | CN1121783A | 公开(公告)日: | 1996-05-08 |
发明(设计)人: | 刘国柱;侯开卫;刘姝倩 | 申请(专利权)人: | 刘国柱 |
主分类号: | A23L1/29 | 分类号: | A23L1/29 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 100013 北*** | 国省代码: | 北京;11 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 余甘果 sod 保健食品 添加剂 配方 制作 工艺 | ||
1、一种余甘果SOD保健食品添加剂配方及制作工艺,其特征在于原料重量配比为余甘果SOD粉1-2克、活性钙0.5-1克、食用纤维素0.2-0.4克、维生素C0.3-0.6克、维生素E0.5-0.1克、硒0.25-0.5毫克、锌7.5-15毫克。
2、根据权利要求书1所述余甘果SOD粉制作工艺,其特征在于①将鲜余甘果压榨取汁,加0.1-0.4果胶酶澄清;②将澄清后的余甘果汁用高温100-130℃/20-30秒进行瞬间灭菌;③将灭菌后的余甘果汁用真空低温30-50℃/728-668mmHg进行蒸发浓缩;④将浓缩后的余甘果汁置于0℃以下进行冻结;⑤将余甘果汁冻结物进行真空升华2.5-5.0mmHg/37-82℃干燥制粉,即成为余甘果SOD粉。
3、根据权利要求书1所述余甘果SOD保健食品添加剂及制作工艺的特征在于,按权利要求书1所述原料重量配比,进行混合搅拌,然后过GBR40/35号筛,巴氏灭菌,即成为余甘果SOD保健食品添加剂粉,分装出品。
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