[发明专利]粉末形式的荞麦淀粉糖浆及其制备方法无效
| 申请号： | 95107861.5 | 申请日： | 1995-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN1054730C | 公开（公告）日： | 2000-07-26 |
| 发明（设计）人： | 山田隆男;饭岛义男 | 申请（专利权）人： | 莎果玛制果株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09;C12P19/14 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 罗才希,孟八一 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 粉末 形式 荞麦 淀粉 糖浆 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种粉末形式的荞麦淀粉糖浆，它是通过循序地进行下列步骤而制备的，所说步骤：
(a)将2-3体积水加到荞麦面粉中，并将它们混合，从而得到淀粉乳；
(b)将淀粉乳过滤，并将滤液的pH调至5.0-6.0；
(c)在滤液中加入按淀粉溶液的固体含量计的0.1-1.0重量％液化酶，将滤液液化，并将它们于88-90℃反应1-2小时；
(d)将液化溶液脱色，并除去液化溶液的蛋白质；和
(e)于90-150℃将溶液喷雾干燥。
2.根据权利要求1的荞麦淀粉糖浆，其中所述荞麦淀粉是蛋白质含量为3％的主要包含内层面粉的荞麦粉。
3.一种制备粉末形式的荞麦淀粉糖浆的方法，该方法包括以下步骤：
(a)将2-3体积水加到荞麦面粉中，并将它们混合，从而得到淀粉乳；
(b)将淀粉乳过滤，并将滤液的pH调至5.0-6.0；
(c)在滤液中加入按淀粉溶液的固体含量计的0.1-1.0重量％液化酶，将滤液液化，并将它们于88-90℃反应1-2小时；
(d)将液化溶液脱色，并除去液化溶液的蛋白质；和
(e)于90-150℃将溶液喷雾干燥。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于莎果玛制果株式会社，未经莎果玛制果株式会社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/95107861.5/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：按压式发光笔
- 下一篇：一种美容保健制品口服液
