[发明专利]龟鳖酒的制备方法

权利要求书

1、一种龟鳖酒的制备方法，其特征是生产步骤如下：

(1)用稀酸清洗龟板、鳖甲和鹿角，再用清水洗，晾干，粉碎；

(2)加入木瓜醋于上述粉料中，加热炒拌；

(8)加入于苦荞籽酒中浸泡，搅拌，静置，抽提上清液，作为甲液待用；

(4)取淫羊藿和石斛中药材，粉碎，用水煎熬，澄清，作乙液待用；

(5)将甲、乙两液放入反应釜中加热搅拌并保温；

(6)装入地窖下瓦罐中陈化，过滤，得成品。

2、按权利要求1所述的龟鳖酒的制备方法，其特征是步骤(1)中所用的稀酸为稀盐酸；步骤(2)中加木瓜醋加热炒拌的温度为80℃以上；(3)中龟板、鳖甲、鹿角和苦荞籽酒的重量百分比为10％～20％、8％～15％、2％～8％和57％～80％，搅拌的时间为每日20～50分钟，连续进行7～15天停止，静置时间为5～10天；(4)中淫羊藿、石斛和水的重量百分比是8％～16％、3％～8％和76％～89％，煎熬时间为6～10小时；在(5)中甲、乙两液中还应加入适量蜂蜜，反应釜中的加热搅拌时间为20～30小时，温度40～60℃；在(6)中，酒的陈化时间是60～90天。

3、按权利要求2所述的龟鳖酒的制备方法，其特征是所述的苦荞籽酒是以苦荞籽为主要成份，以苡仁和紫糯米为次要成份酿制的酒。