[发明专利]电热炊具

说明书

本发明涉及电热炊具，例如电炉，电热锅等。

在传统电热炊具中炊事电炉受电热器加热，以使食物在加热的炊事电炉上烧煮(例如参阅日本实用新型申请公开昭61 NO.23947和日本实用新型公报昭55 NO.34902)参照图7和8来说明传统电热炊具的结构。图7和8是表示传统电热炊具的结构视图，其中图7是总体透视图，而图8是部件分解的透视图。如图7所示，这电热炊具a有用树脂经注模制成的主体外壳b如图8所示主体外壳b容纳隔热板c和反射板e，在反射板e的上表面上有电加热器d。

反射板e和隔热板c通过例如螺丝，卡带，铆接等固定装置相互固定成一整体，以构成加热单元A。加热单元A通过绝热垫圈f固定和容纳在主体外壳b上。从而构成炊具主体B。炊事电炉(以下称锅底)g和炉顶(以下称锅盖)h两者均由铝经压铸制成，放在该炊具主体B上，从而构成如图7所示的电热炊具a。

现说明如何使用具有上述结构的电热炊具a。

首先，将电热炊具a放在例如桌子上，并与电源相连，然后操作其温度调节部分i(图见7)，以设置适当的蒸煮温度。当加热灯熄灭，表示已完成予热，打开锅盖h，和将食物放在锅底g上烧煮(表示这状态的视图已省略)。上述的日本实用新型公报昭55 NO.34902公开了这一技术，其中考虑了在烧煮期间的安全问题而用具有低导热率的不锈钢等制成的防护板复盖高温部分。

当烧煮完成时，将锅底g从炊具主体B上搬下，用中性洗涤剂清洗锅底g和锅盖h，并加以干燥。用抹布将炊具主体B擦抹干净，炊具主体B和锅底g和锅盖h一起存放在储藏地方。

然而，图7和8所示的传统电热锅炊具a具有下述诸问题：

(1)由于加热单元A要被加热到高达几百度(℃)，故树脂制成的主体外壳b和加热单元A必须互相绝热。为此，通过绝热垫圈f等在主体外壳b和加热单元A之间留有适当空间。因此在隔热板c的外缘部和主体外壳b的周壁之间存在约8mm的缝隙，食物等有时会落入这一缝隙。若食物落入该缝隙时，就很难将其清除，一体化固定的炊具主体B不能被清洗。这样，食物就残留在缝隙中无法清除。

(2)当肉汁等进入这缝隙时，这肉计等可能通过在主体外壳b的底壁上留有通气孔b1溢出在桌面等上。

(3)由于炊具主体B有很多部件，它包括主体外壳b，隔热板c，反射板e，和电热器d，故炊具主体B的组装需要好多步骤。

(4)当温度调节部分i或温度保险丝发生故障时，或主体外壳b的底壁上留有的通气孔b1不当心被堵住时，主体外壳b可发生热变形。

(5)在日本实用新型公报昭55 NO.34902中所示的防护板由不锈钢或树脂制成，不能始终提供充分的效果。

日本实用新型已公开申请昭61 NO.200512公开了一种具有由低导热率的晶化玻璃制成的主体外壳的电热锅。然而，在这电热锅中绝热材料和隔热框架位于电热器之下，这样，在这电热炊具结构中只是用晶化玻璃制的主体外壳代替上述树脂制成的主体外壳b，而上述(1)至(5)的问题并没有得到解决。

本发明已针对上述传统问题研制而成，本发明的一个目的在于提供这样一种电热炊具，它可以由少量部件构成，成本低，而且易清洁性和安全性方面均极佳。

更具体地说，为达到上述目的已完成本发明，依照本发明的一个方面，所提供的一种电热炊具包括烹调板(cooking plate)，用于加热烹调板下表面的电加热器，用于容纳烹调板和电加热器的主体外壳，该烹调板与主体外壳具是可分离的，和主体外壳是具有低导热率的陶瓷材料制成的模压制品，还包括由加热器夹持部分，用于夹持电热器和支持烹调板，电热器夹持部分是在模压期间在主体外壳的底壁上一体化形成的。

就具有以上结构的本发明的电热炊具而言，由于主体外壳由低导热率的陶瓷材料制成，和用于夹持电热器的电热器夹持部分是与主体外壳的底壁一体化形成的，故至少不再需要反射板和隔热板。这样，部件数量减少，从而减少组装步骤数目和费用。由于主体外壳具有低导热率，主体外壳的外周缘部的温度降低，因此改善了安全性。

在以上情况下，有效性在于主体外壳包括底壁和从底壁的周边上伸出的外裙边，从而提供基本呈盘状，而且在底壁中没有形成通气孔。对于这一结构，由于主体外壳基本为盘状和没有通气孔，即使肉计等落入外裙边和烹调板之间的缝隙，主体外壳也当作一个托盘用，因此桌面等不会被肉汁等弄脏。在本发明中，由于主体外壳有高耐热性，故不需要冷却用的通气孔。