[发明专利]一种用于中午食用的保健方便面及制备方法

权利要求书

1、一种用于中午食用的保健方便面，以小麦富强粉为基料，配以多种优质杂粮粉状物和汤料中脱水蔬菜及海虾的互补作用混制而成，其特征在于各种用料重量的百分比是：

基料：小麦富强粉86-96

辅料：青豆粉0.8-2玉米粉0.8-1.7荞麦粉0.3-1.7高粱粉0.5-1.7甘薯粉0.3-1.7绿豆粉0.5-1.7大米粉0.5-1.7黄芝麻酱0.3-1.8

2、按照权利要求1所述的用于中午食用的保健方便面的制法，其特征在于按下述过程制备：

(1)选用优质小麦、青豆、玉米、荞麦、高粱、甘薯、绿豆、大米精制成各种符合有关食用标准的粉状物。

(2)选用优质黄芝麻用传统小磨工艺加工成符合食用标准的芝麻酱。

(3)按上述各品种的比例合面工序充分混匀，然后按常规办法加工成本发明的保健方便面条。

3、按权利要求1所述的用于中午食用的保健方便面汤料的制备方法，其特征在于各种用料重量的百分比是：

洋白菜丝40-50胡萝卜丝20-30姜丝5-15紫菜丝5-15海虾丝5-15

4、按权利要求3的用于中午食用的保健方便的汤料的制备方法，其特征在于按下述过程制备：

(1)选用新鲜优质洋白菜、胡萝卜、姜、紫菜加工成符合食用标准的细丝状脱水蔬菜。

(2)选用新鲜海虾加工成符合食用标准的细丝状。

(3)按上述各品种的比例组装成汤料。

5、按权利要求4所述的用于中午食用的保健方便面，汤料的制备方法，其特征是权利要求2重量的百分比是：2-12。

6、将上述各项组成本发明的用于中午食用的保健方便面。