[发明专利]用于儿童食用天然原料保健面粉(或儿童食用保健面制品)及制备方法

说明书

本发明涉及用于儿童食用的保健面粉(或儿童食用的保健面制品)及其制法。

长期以来，小麦面粉中营养元素不够全面，造成儿童因满足口感的追求偏食、厌食而产生多种营养素缺乏症。随着人们生活水平要求的不断提高，迫切要寻求即能增进多种营养，又能保持口感，针对儿童发育成长促进健康的保健食品。

本发明的目的就在于提供用于儿童食用的保健面粉(或儿童食用的保健而制品)及其制法，它以小麦精粉为基料，配以多种天然杂粮粉状物混制而成，口感清香、营养丰富、无任何副作用。

自古以来，我国人民就以长期实践经验积累了丰富的食疗文化，利用各种主食合理搭配，以增进多种营养，来调养不同的年龄的身体状况，例如：青豆、蚕豆、绿豆、大米、小米、玉米、花生、葵花籽、藕、芝麻，所富含儿童必需的各类营养素，又如荞麦能“开胃消积”，大豆能“补气养血”，马铃薯能“健脾养胃”的功能。

本发明由天然原料组成的儿童食用保健面粉(或儿童食用保健面制品)是这样实现的，它以小麦精粉为基料，配以多种杂粮粉状物混制而成，其特征在于各种用料重量的百分比是：

基料：小麦精粉85-95

辅料：大豆粉0.5-1.5青豆粉0.4-1蚕豆粉0.4-1绿豆粉0.4-1荞麦粉0.4-1玉米粉0.4-1.5小米粉0.1-1大米粉0.4-1芝麻粉0.3-1.5藕粉0.3-1马铃薯粉0.4-1花生粉0.4-1葵花籽粉0.3-1.5

本发明的由天然原料组成的儿童食用保健面粉(或儿童食用保健面制品)按下述过程制备：

1、选用优质小麦、大豆、青豆、蚕豆、绿豆、荞麦、玉米、大米、小米、藕、马铃薯加工成符合有关食用标准的各种精粉。

2、选用优质花生、葵花籽、芝麻、用传统小磨工艺加工成各种符合食用标准的花生酱、葵花籽酱、芝麻酱喷雾干燥成粉状物。

3、将上述各品种按比例混合成本发明儿童食用的保健面粉。用本发明的儿童食用保健面粉，按常规办法可加工成各种儿童食用的保健面制品。

按本发明的儿童食用保健面粉(或儿童食用保健面制品)含有丰富的蛋白脂，多种氨基酸及儿童需要的多种营养素，由于多种营养素的平衡补充，具有增强儿童体质，预防儿童因满足口感的追求偏食、厌食而产生的多种营养素缺乏性疾病及促进健康的功能，口感天然清香，方便食用。