[发明专利]一种制造冰棍的方法和装置

权利要求书

1.一种制造冰棍的方法，其中一定量的制品被注入到运动通过冷冻槽的模子中，棍被插入制品中，当冷冻完成时，模子被加温以分离出制品，其特征是在制品灌入之前模子内壁被覆盖上一冰层。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征是在制品向模子注入前，进行以下步骤：

—向模子灌注水；

—将模子保持在冷冻槽中足够时间使冰层在模子内壁形成；

—通过抽吸方法把未冷冻的水分离出来。

3.一种制造冰棍的方法，其特征在于此方法包含如下步骤：

—用水灌注冰模；

—把冰模送入到冷冻槽里并滞留足够时间以使一冰膜在模子内壁形成；

—把未冷冻的水由模子抽出；

—向模子输入制品；

—向制品插棍；

—当冷冻完成，加温模子壁，致使冰膜融化；

—分离出制品。

4.根据任何上述权利要求的方法的一种制造冰棍的装置，这种装置包括向一串列运行通过冷冻槽的模子灌注制品的装置；插入棍的装置；和向模子外壁加温，分离开制品的装置，其特征是此装置包括，在上述装置的上游，有一向模子灌注水的工位和把水抽出的工位，所述第二工位与所述的第一工位相隔这样的距离，可使在模子内壁上水层冷冻形成一冰膜。

5.根据权利要求4的装置，其特征在于，在制品分离区，设有能向模子喷淋热水以使所述冰膜全部或部分融化的装置。

6.根据权利要求1至3之中任何一个的方法制造的冰棍。