[发明专利]一种食品添加剂及其制造方法

权利要求书

1、一种食品添加剂，其中组成包括光合菌和蒲料植物，光合菌为红色假单胞菌(Rhodopseudomonas sp.).

2、按照权利要求1所述的食品添加剂，其中光合菌的含量≥5×10⁴/g，产品的细度(100目筛)≥100％，水分≤6％。

3、按照权利要求1或2中任意一项所述的食品添加剂的制造方法，其特征在于：以姬蒲等蒲科植物的根、茎、叶为原料，将其水洗后在阳光下自然干燥；然后将此干燥物切成适当长度的段，使其熟化；最后将该熟化物干燥并粉碎；然后将培养好的光合菌按比例混入粉碎的熟化物中。

4、按照权利要求3所述的食品添加剂的制造方法，其特征在于：所述的蒲科植物为夏季群生植物，从6月至10月可以收割。

5、按照权利要求3所述的食品添加剂的制造方法，其特征在于：所述的将收割回来的蒲进行水洗；这里所用的水，可以是井水，也可以是原料蒲曾生长于此的池或沼泽中的水。

6、按照权利要求3项所述的食品添加剂的制造方法，其特征在于：所述的将水洗过的蒲在阳光下自然干燥，干燥时间可随场所或季节而不同，一般说来，从日出后2小时至日落前2小时，即上午8时至下午3小时，干燥3～5日，这一干燥过程是半干燥处理，主要目的是除去水洗时所吸附的水。

7、按照权利要求3所述的食品添加剂的制造方法，其特征在于：所述的将干燥好的蒲切成1～2cm的段，放入熟化室中使其熟化，熟化必须在干燥的硬土地面上进行，因此熟化室应该是有这样的硬土地面的密闭室；在熟化室中，切好的蒲在地面上堆成小堆，蒲堆的大小为1～2吨或更大；熟化温度为室温25℃至50℃；熟化室的相对湿度自然在80～100％。

8、按照权利要求3所述的食品添加剂的制造方法，其特征在于：所述的熟化时间为20～21天。

9、按照权利要求3所述的食品添加剂的制造方法，其特征在于：所述的干燥为全干燥过程，使用红外线加热器，温度为180℃，连续干燥3～5天。

10、按照权利要求3所述的食品添加剂的制造方法，其特征在于：所述的粉碎过程中，首先进行粗粉碎，将原来长度为1-2cm的蒲粉碎为筛孔数为10-30目，然后进行中粉碎，粉碎为筛孔数为50-100目。最后，进行精粉碎，粉碎为筛孔数为200目，得到微粉末。