[发明专利]茶酒

权利要求书

1、一种茶酒，它是用成品茶叶的萃取液和优质曲酒为主要原料，其特征是以红茶、绿茶或花茶经萃取所得的萃取液及优质曲酒为基酒作为主要原料，配以白冰糖、茶多酚，经调香、勾兑、过滤、灭菌和灌装而成，其成份是(重量百分含量)：

茶叶萃取液3-10(其中红茶萃取液是6-10，绿茶、花茶萃取液是3-6)，基酒11-21，白冰糖0.1-0.3，茶多酚0.0025，余量为水；

所述的萃取法是红茶和绿茶、花茶的萃取法不同，红茶以蒸馏水作为萃取剂，一次萃取，直接回流，在常压下萃取温度为80-100℃，一次萃取时间为5-8分钟；绿茶或花茶采用95％的食用酒精作为萃取剂，8-10次萃取回流，在常压下温度在70-90℃之间，萃取时间在40-70分钟。

2、根据权利要求1所述的茶酒，其特征是所述的基酒采用酒度在60以上的优质曲酒，经加入1％的活性炭处理24～48小时制得。

3、根据权利要求1所述的茶酒，其特征是所述的调香是采用茶多酚在温度低于20℃的情况下加入茶酒中。