[发明专利]豆芽和绿豆芽的培育方法无效
| 申请号： | 96109654.3 | 申请日： | 1996-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN1090003C | 公开（公告）日： | 2002-09-04 |
| 发明（设计）人： | 朴敬培;吴昌锡;李仁雨 | 申请（专利权）人： | 韩国科学技术研究院 |
| 主分类号： | A23L1/202 | 分类号： | A23L1/202;A01N43/90;A01N37/10 |
| 代理公司： | 中原信达知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 王达佐 |
| 地址： | 韩国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 豆芽 绿豆芽 培育 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种培育豆芽和绿豆芽的方法，包括如下步骤：
(i)在水中浸泡豆子或绿豆；
(ii)将浸泡过的豆子或绿豆放入用于培育豆芽的另一容器中；和
(iii)进行豆芽的培育；
其特征在于，在步骤(i)中，所述豆子或绿豆被浸泡在其中溶解有作为消毒剂的式(1)所示化合物的水中，其中式(1)所示化合物的用量为2.5-200mg/kg干豆子：
R＝H，Na，K，CH3，C2H5
2.一种培养豆芽和绿豆芽的方法，包括如下步骤：
(i)在水中浸泡豆子或绿豆；
(ii)将浸泡过的豆子或绿豆放入用于培育豆芽的另一容器中；和
(iii)进行豆芽的培育；
其特征在于，在步骤(ii)中，用其中溶解有作为消毒剂的式(1)所示化合物的水喷淋豆子或绿豆，其中式(1)所示化合物的用量为2.5-200mg/kg干豆子：
R＝H，Na，K，CH3，C2H5
3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于式(1)所示化合物的用量为3-100mg/kg干豆子。
4.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于除了使用式(1)所示化合物作为消毒剂外，每1千克干豆子还使用4-11mg的苄基腺嘌呤作为消毒剂。
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