[发明专利]一种保健果醋无效
| 申请号： | 96115467.5 | 申请日： | 1996-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN1057336C | 公开（公告）日： | 2000-10-11 |
| 发明（设计）人： | 项钧;项忠明;章丽娜 | 申请（专利权）人： | 项钧 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00;C12J1/02;C12J1/08 |
| 代理公司： | 中国科学院沈阳专利事务所 | 代理人： | 许宗富 |
| 地址： | 110032 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 保健 | ||
【权利要求书】：
1.一种保健果醋，其特征是所用组方为5～10度白酒60～80份，果汁5～25份，醋酸菌菌液5～10份，蜂蜜1～4份；上述组份经混合均匀于30～32℃条件下发酵28～30天制成本果醋。
2.按照权利要求1所述的保健果醋，其特征是所说的果汁为天然鲜果洁净、粉粹、糖化3～5小时煮沸消毒，所得的过滤液；所选用的鲜果为山楂、苹果或梨。
3.按照权利要求1所述的保健果醋，其特征是所用醋酸菌菌液为用醋酸菌三次扩繁而成；所用白酒采用食用酒精。
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