[发明专利]干成品油茶

权利要求书

1、干成品油茶，其特征在于以膨化大米粉为主料，以馓子、熟花生仁、酥黄豆、熟芝麻、熟精肉末、榨菜、芽菜、大头菜、金钩粉、动物油的一种或数种为辅料，以花椒面、辣椒面、姜米、胡椒粉、精盐、味精、鸡精、干葱末的三种以上的组合为调料，主、辅、调料分别包装后合袋而成，上述各成分中的重量份如下：

大米粉       20～30

馓  子        3～7

熟花生仁      4～8    

酥黄豆        3～7

熟芝麻        2～6

动物油        4～8

碎芽菜        2～6

碎大头菜      1～3

花椒面      0.3～0.7

辣椒面      0.4～0.8

精  盐        1～4

味  精      0.2～0.4

鸡  精      0.2～0.4

姜  米        1～2

胡椒粉      0.3～0.7

金钩粉        4～8

熟精肉末      4～8

碎榨菜        4～8

干葱末      0.5～1.5

除主料外，辅料和调料有四种不同的组合，从而形成四种风味各异的油茶，每种风格的油茶及辅、调料的组合分别是：麻辣油茶：

辅料：馓子、熟花生仁、酥黄豆、熟芝麻、碎大头菜、碎芽

      菜；

调料：花椒面、辣椒面、精盐、味精、干葱末；香酥油茶：

辅料：馓子、熟花生仁、酥黄豆、熟芝麻、动物油、碎大头

      菜、碎芽菜；

调料：精盐、味精、干葱末；馅子油茶：

辅料：酥黄豆、熟芝麻、熟精肉末、碎榨菜、动物油；

调料：精盐、味精、干葱末；海味油茶：

辅料：馓子、熟芝麻、金钩粉、动物油；

调料：碎芽菜、碎大头菜、胡椒粉、姜米、鸡精、精盐、干

      葱末；

2、按照权利要求1所述的干成品油茶，其特征在于膨化大米粉重量的30～40％用膨化玉米粉替换。