[发明专利]密封包装并高温灭菌的月饼保鲜方法无效
| 申请号： | 96119060.4 | 申请日： | 1996-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN1163222A | 公开（公告）日： | 1997-10-29 |
| 发明（设计）人： | 陆征军 | 申请（专利权）人： | 陆征军 |
| 主分类号： | B65D85/36 | 分类号： | B65D85/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518001 广东省深圳市建*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 密封 包装 高温 灭菌 月饼 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
密封包装并高温灭菌的月饼保鲜方法，步骤如下：
1、月饼经成型和烘烤工艺后，当月饼表面温度冷却至60度时，每个月饼迅速包上一层或多层经火菌处理的半透膜纸张或单向透气性纸张或防回潮薄膜。
2、将上述包装好的月饼和无毒干燥剂一起在12小时内用金属薄膜或塑料薄膜或复合薄膜或易拉罐进行密封包装，然后采取高温灭菌工艺。
3、权利2要求密封包装可以抽真空或不抽真空或注入惰性气体。
4、高温灭菌工艺可以采用红外线、电热炉、煤炉、蒸气或微波炉等方式来加热。
5、金属薄膜、塑料薄膜、复合薄膜或易拉罐可以做成分格结构形式，每格内部之月饼可以独立密封保鲜。
6、将上述方法生产之月饼再进行外包装。
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