[发明专利]醋豆制品无效
| 申请号： | 96120234.3 | 申请日： | 1996-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN1050978C | 公开（公告）日： | 2000-04-05 |
| 发明（设计）人： | 张玉安 | 申请（专利权）人： | 张玉安 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;C12J1/00 |
| 代理公司： | 北京申翔知识产权服务公司专利代理部 | 代理人： | 陶贻丰 |
| 地址： | 150010 黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 豆制品 | ||
1、一种醋豆制品，该制品为固液混合制品，其成分配比为：
成分 ％(重量)
醋浸取液 68-72
蜂蜜 9-11
精盐 0.5-1.5
黑豆 16-20。
2、权利要求1所述的醋豆制品，其特征在于所述的醋浸取液是由以下成分配比所得的浸取液：
成分 ％(重量)
食用米醋 86-90
大枣 4-6
山楂片 1.5-2.5
黑米 0.8-1.5
桑椹果 0.8-1.5
绿豆 0.8-1.5
38°白酒或10°黄酒 0.8-1.5。
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