[发明专利]优质系列酒的酿造方法无效
申请号: | 96121283.7 | 申请日: | 1996-12-02 |
公开(公告)号: | CN1063221C | 公开(公告)日: | 2001-03-14 |
发明(设计)人: | 杨光辉 | 申请(专利权)人: | 杨光辉 |
主分类号: | C12G3/02 | 分类号: | C12G3/02;C12C5/00 |
代理公司: | 云南协立专利事务所 | 代理人: | 旃习涵,吴平 |
地址: | 650225 云南省昆明*** | 国省代码: | 云南;53 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 优质 系列 酿造 方法 | ||
【权利要求书】:
1、一种优质白酒的酿造方法,经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、勾兑、陈酿的工艺步骤,其特征在于整个生产过程完全以超纯水或离子水为酿造用水。
2、一种优质啤酒的酿造方法,以大麦为原料,采用两次糖化,低温发酵的工艺步骤,其特征在于整个生产过程完全以超纯水或离子水为酿造用水。
3、一种优质黄酒的酿造方法,以大米或黍米为原料,经过蒸煮、糖化、发酵及压榨的工艺步骤,其特征在于整个生产过程完全以超纯水或离子水为酿造用水。
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