[发明专利]测定液体起泡性能的方法无效
| 申请号： | 96191438.6 | 申请日： | 1996-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN1168175A | 公开（公告）日： | 1997-12-17 |
| 发明（设计）人： | 阿尔贝图斯·普林斯;鲁迪·伦德特·德容 | 申请（专利权）人： | 海内肯技术服务公司 |
| 主分类号： | G01N33/14 | 分类号： | G01N33/14 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 | 代理人： | 过晓东 |
| 地址： | 荷兰阿*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 测定 液体 起泡 性能 方法 | ||
【权利要求书】：
1、通过气体来测定液体的起泡性能的方法，其包括向一定量的基本上没有气体的液体中供入气体，形成泡沫，然后分析泡沫的一种或多种性质，其中，气体是通过设有直径为25-100μm的孔的格栅而被供入的，所述孔的间距为孔径的5-15倍。
2、根据权利要求1的方法，其中，孔径在40-65μm的范围内。
3、根据权利要求1或2的方法，其中，孔的间距在400-650μm的范围内。
4、根据权利要求1-3的方法，其中，将待分析的液体引入透明容器内，该容器尽可能是热稳定的，其底部设有所述格栅。
5、根据权利要求1-4的方法，其中，待分析的液体是充碳酸气的液体，其在分析前已基本上除去了CO2。
6、根据权利要求1-5的方法，其中，液体选自酒精和非酒精饮料，如啤酒、低酒度啤酒、非酒精啤酒，软饮料，可乐，乳制品，葡萄酒和香槟。
7、在啤酒中产生泡沫的方法，其包括通过格栅向啤酒中供入CO2，所述格栅设有直径为25-100μm的孔，这些孔的间距为孔径的5-15倍。
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