[发明专利]酶活性的选择性灭活无效
| 申请号： | 96198848.7 | 申请日： | 1996-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN1203627A | 公开（公告）日： | 1998-12-30 |
| 发明（设计）人： | M·A·劳兹森;S·尼尔桑 | 申请（专利权）人： | 诺沃挪第克公司 |
| 主分类号： | C12N9/99 | 分类号： | C12N9/99 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 陈文平 |
| 地址： | 丹麦巴*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 活性 选择性 | ||
1.一种灭活包含所需要的酶的酶混合物中的至少一种不需要的酶的方法，包括步骤：
a)将混合物置于2℃-75℃的温度，pH小于5.0下至少20秒；和/或
b)将混合物置于2℃-75℃的温度，pH大于9.0下至少20秒。
2.根据权利要求1的方法，其中不需要的酶选自蛋白酶、肽酶、淀粉酶、纤维素酶、脂酶、异构酶、氧化还原酶和木聚糖酶。
3.根据权利要求1的方法，其中所需要的酶选自脂酶、淀粉酶、纤维素酶、氧化还原酶、木聚糖酶、异构酶、蛋白酶和肽酶。
4.根据权利要求1的方法，其中酶混合物是培养液，尤其是澄清的培养液。
5.根据权利要求4的方法，其中酶混合物为澄清和浓缩的培养液。
6.根据权利要求1的方法，其中酶由真菌产生，尤其是丝状真菌。
7.根据权利要求6的方法，其中酶由曲霉或腐质霉产生。
8.根据权利要求1的方法，其中所述酶混合物被调至pH小于4.5，尤其是pH小于4.0。
9.根据权利要求1的方法，其中所述酶混合物被调至pH大于9.5，尤其是pH大于10.0。
10.根据权利要求1的方法，其中所述酶混合物被置于2-75℃的温度范围内，尤其是10-70℃的范围内，优选25-65℃的范围内，更优选在40-60℃的范围内。
11.根据权利要求1的方法，其中在所述灭活作用后不需要的酶的水平小于起始水平的15％，尤其是在所述灭活作用后小于起始水平的2％。
12.根据权利要求1的方法，其中在所述灭活作用后所需要的酶的水平大于起始水平的50％，尤其是在所述灭活作用后大于起始水平的75％。
13.根据权利要求11和12的方法，其中在所述灭活作用后不需要的酶的水平小于起始水平的15％，尤其是在所述灭活作用后，小于起始水平的2％，并且在所述灭活作用后所需酶的水平大于起始水平的50％，尤其是在所述灭活作用后大于起始水平的75％。
14.根据权利要求1的方法，其中两种或多种酶是所需要的。
15.根据权利要求1的方法，其中在该方法前加入至少一种稳定剂。
16.根据权利要求1的方法，其中在该方法之前加入至少一种去稳定剂。
17.根据权利要求1的方法，其中在该方法前加入至少一种稳定所需要的酶的稳定剂和至少一种不需要的酶的去稳定剂。
18.可由根据权利要求1的方法获得的酶产品。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于诺沃挪第克公司，未经诺沃挪第克公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/96198848.7/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：在烃类发泡剂存在下生产硬质聚氨基甲酸酯泡沫塑料的方法
- 下一篇：一种椅子
