[发明专利]五粮精米丝

说明书

本发明涉及一种由大米、玉米、糯米、小米、高粱米等五种粮食组成的多营养五粮精米丝。

目前，随着人们生活水平的提高、节奏的加快，人们对生活中的膳食结构和口感也随之起着变化，对于那种食品原料单一、没有经过合理的组合搭配、营养元素不够全面的主副食，(如：仅用小麦粉制作的面条)已不能满足人们生活水准提高后膳食结构的要求，现今人们迫切地寻求着方便快捷、营养丰富、口感香甜美的保健食品，以克服目前主食原料品种单一、炊事费时费力、营养不够全面的不足。

本发明的目的就在于提供一种以大米、玉米、糯米、小米、高粱米等五种粮食经过合理搭配组成的五粮精米丝食品，其营养丰富，极易被人体消化和吸收，具有强身健脑的保健作用，使用时炊事简单方便，节省了时间，适应了快节奏的生活需要。

本发明的五粮精米丝是这样实现的，它将大米、玉米、糯米、小米、高粱米等五种粮食用25℃的温水浸泡8-10小时后，打成米浆，经烘干，压制等加工而成，其特征在于：

原料的重量(Kg)份数为

大米    60-85     糯米      10-15

玉米    10-20     小米      5-10

高粱米  5-10      豌豆苗    10-20。

本发明五粮精米丝的制备方法，其特征在于按照下述过程制备：

①原料准备：

商购符合国家标准的优质的大米、玉米、糯米、小米、高粱米、豌豆苗各原料，并按上述重量份数称重，

②清洗：

用符合国家卫生标准的饮用水分别清洗大米、玉米、糯米、小米、高粱米、豌豆苗，

③制浆，烘干，备用：

将上述五种米，用25℃的温水浸泡8-10小时后，打成米浆，烘干，备用，并将豌豆苗打成浆液，

④搅拌，压制，成形：

将上述干料加入20％的符合国家卫生标准的饮用水和豌豆苗浆液进行搅拌，经机器压制成形，即得本发明产品-五粮精米丝。

本发明的五粮精米丝，其特征还在于：

所述的大米优选东北特级大米，

所述的玉米优选东北粘玉米，

所述的小米优选山西产的小米，

所述的糯米优选四川江安县的糯米，

所述的高粱米优选四川高粱米，

所述的豌豆苗优选四川豌豆苗。

按照本发明制备的五粮精米丝食品，营养全面丰富，口感好，极易被人体消化和吸收，具有强身健脑保健作用，本发明可以做主食，也可做配食，还可做成干米丝，使用方便，炊事简单，节省时间，适应了快节奏的生活需要。

下面结合实施例进一步说明本发明，

这里所述实施例的方案，不限制本发明，本领域的专业人员按照本发明的精神可以对其进行改进和变化，所述的这些改进和变化都应视为在本发明的范围内，本发明的范围和精神由权利要求来限定。

实施例

①原料准备：

商购符合国家标准的优质的东北特级大米73Kg、东北粘玉米15Kg、四川江安县糯米13Kg、山西小米8Kg、四川高粱米8Kg、四川豌豆苗15Kg，

②清洗：

用符合国家卫生标准的饮用水分别清洗上述大米、玉米、糯米、小米、高粱、豌豆苗，

③制浆，烘干，备用：

将上述五种米，用25℃的温水浸泡8-10小时后，打成米浆，烘干，成干料备用，并将豌豆苗打成浆液，备用，

④搅拌，压制，成形：

将上述干料加入24Kg的符合国家卫生标准的饮用水和上述豌豆苗浆液进行搅拌，再经机器压制成形，即得本发明产品-五粮精米丝156kg。