[发明专利]太阳可乐及其制备工艺

权利要求书

1、一种太阳可乐制备方法，其特点在于以中华粥猴桃、无花果、人参、熟地、葛根为原料来制备的，其工艺流程，依次包括常规生产可乐的工序：如原料选择、洗涤、粉碎、浸泡、煮沸、提液、静置、沉淀、过滤、灭菌、质检、灌袋，增多几各道工序。所用原料组份为；中华猴粥桃20-25％，无花果10-15％，人参5-10％，熟地20-25％，葛根20-25％。可乐香精0.5-1％。

2、按权利要求1所述的一种中华可乐制备方法，其特征在于，可乐的颜色呈咖啡色，色度20-30CBE，有明显的果糖、果香味。除含有人体必需的维生素、氨基酸和微量元素外，特别含黄酮类大豆甙、大豆素、梓醇；人参、无花果中含有抗瘤成份。

3、按权利要求1所述的一种中华可乐制备方法，其特征在于：A、组份中华粥猴桃和无花果在粉碎前贮存在温室内，温度控制在35°-40℃，使果品自身促使成熟、发酵，改变生果的酸涩和异味，粉碎后单独浸泡8-12小时，果子与水的比重是1∶3。搅拌挤榨出汁，过滤后输送进混合罐内。B、熟地、葛根浸泡12-24小时，加温煮沸，温度60-80℃时维持30分钟，后继续加温，煮沸锅温度升到90-100℃时，维持15-18分钟，冷却后提液挤榨出汁后二次煮沸，三次煮沸，原料与水的比重(重量比)1∶2。待汁液冷却、静置、过滤到混合罐内。C、人参单浸泡提液。亦可以用人参流浸膏投入混合罐，人参浸膏与可乐汁的重量比为1∶150。D、混合罐组份混合搅拌前，投入可乐香精，可乐香精与可乐汁的重比重为0.5-1∶200-250。混合罐内搅拌均匀后，静置20-24小时。E可乐汁液过滤质检后灭菌灌装。