[发明专利]地瓜五粮粥及其生产方法

说明书

本发明涉及地瓜五粮粥及其生产方法

地瓜(红薯)含有粮份，丰富的胺基酸和维生素，具有抗癌、强身、美容等特点，且来源广泛，价格便宜，但由于人们饮食习惯问题，地瓜一直被当成粗粮而不被人们所按受。

本发明的目的是提供一种地瓜五粮粥及其生产方法，可将地瓜制成速食食品以供人们日常食用。

本发明的技术方案是这样来实现的：地瓜五粉粮粥其特征是1份中含地瓜30g-75g、糯米25g-100g、高粱15g-25g、玉米15g-20g、粟米25g-50g、小麦15g-20g、首乌5g-25g、人参2g-5g、食糖15g-30g和适量水。

其生产方法是：1、将地瓜洗净脱粗皮，并剁碎成0.6mm-0.8mm大小的角粒备用；2、取加工好的地瓜30-70g、糯米25g-100g、高粱15g-25g、玉米15g-20g、粟米25g-50g、小麦15g-20g、首乌5g-25g、人参2g-5g和适量水，并加热至100℃煮熟成糊状；3、将15g-30g食糖加入到糊状物中，搅拌均匀；4、冷却、装罐即可。

本发明提供的地瓜五粮粥，具有口感好，易食等特点，其生产方法简单可行，经常食用，能抗癌、强身、美容、延年益寿。

实施例：1份地瓜五粉粮粥由地瓜50g、糯米50g、高粱20g、玉米20g、粟米40g、小麦20g、首乌25g、人参5g、食糖30g和适量水组合而成。

其生产方法如下：1、将地瓜洗净脱粗皮，并剁碎成0.6mm-0.8mm大小的角粒备用；2、取加工好的地瓜50g、糯米50g、高粱20g、玉米20g、粟米40g、小麦20g、首乌25g、人参5g适量水，并加热到100℃煮熟成糊状；3、将30g食糖加入到糊状物中，搅拌均匀；4、冷却、装罐即可。