[发明专利]一种用禽蛋壳生产全溶有机酸钙及其系列产品的方法

权利要求书

1、一种用禽蛋壳生产全溶有机酸钙的方法，其特征在于：用以下原料和操作步骤制取：

原料：禽蛋壳、可食用的有机酸、水

操作步骤：i)将禽蛋壳洗净去内膜，烘干，粉碎成细度为100目以下的粉末；ii)放入容器内加水适量搅匀，徐徐加入可食用的有机酸，边加边搅，并用水稀释，制取饱合有机酸钙溶液，过200目丝罗，去除残渣后获得成品。

2、一种用禽蛋壳生产全溶有机酸钙的方法，其特征在于：用以下原料和操作步骤制取。

原料：禽蛋壳、可食用的有机酸、水。

操作步骤：i)将禽蛋壳洗净去内膜，加水磨浆，制得含固体物40％以上，细度为100目以下的禽蛋壳膏；ii)禽蛋壳膏加水适量搅匀，徐徐加入可食用的有机酸，边加边搅动，制取饱合有机酸钙溶液，过200目丝罗，去除残渣后获得成品。

3、根据权利要求1所述的用禽蛋壳生产全溶有机酸钙的方法，其特征在于：操作步聚中包括：将饱合的有机酸钙溶液进一步加温，弃去悬浮物而使之纯化，浓缩成膏，然后烘干、粉碎，获得有机酸钙粉末或结晶体。

4、根据权利要求2所述的用禽蛋壳生产全溶有机酸钙的方法，其特征在于：操作步聚中包括：将饱合的有机酸钙溶液进一步加温，弃去悬浮物而使之纯化，浓缩成膏，然后烘干、粉碎，获得有机酸钙粉末或结晶体。

5、根据权利要求1、2、3或4所述的用禽蛋壳生产全溶有机酸钙的方法，其特征在于：原料中可食用的有机酸为冰乙酸或乙酸，制得的成品为全溶乙酸钙。

6、根据权利要求1、2、3或4所述的用禽蛋壳生产全溶有机酸钙的方法，其特征在于：原料中可食用的有机酸为柠檬酸，制得的成品为全溶柠檬酸钙。

7、一种用禽蛋壳生产全溶高钙醋的方法，其特征在于：采用以下原料和操作步骤制取。

原料：酿造醋和按上述权利要求5方法制得的全溶乙酸钙。

操作步骤：i)测定全溶乙酸钙的含钙量；ii)按每升酿造醋含1000至5000mg钙的比例要求，将相当数量的全溶乙酸钙加入酿造醋中。