[发明专利]白酒生产安全度夏新工艺无效
| 申请号： | 97115739.1 | 申请日： | 1997-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN1100140C | 公开（公告）日： | 2003-01-29 |
| 发明（设计）人： | 张福友;许育民;杨宝瑞;张焱 | 申请（专利权）人： | 河南省维美食品科技开发公司 |
| 主分类号： | C12G3/00 | 分类号： | C12G3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450053 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 白酒 生产 安全 新工艺 | ||
【权利要求书】：
1、一种白酒生产安全度夏新工艺，包括以下步骤：夏季来临时酒醅出窖、添加5-10％稻壳、上甑蒸馏、蒸馏完毕后出甑、将出甑的酒醅在高温状态下直接入窖、然后封窖，其特征是酒醅出窖与上甑蒸馏之间不加粮，出甑与高温入窖之间不摊凉、不加曲。
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