[发明专利]磷脂组合物、其制备方法和应用

权利要求书

1.磷脂组合物，包含至少一种磷脂以及一种稳定剂，其特征在于，除至少一种磷脂外，组合物另外含有谷物的破碎成分和/和一种提取物作为稳定剂。

2.按照权利要求1的组合物，其特征在于，组合物含有谷物种子壳的和/或糊粉层的破碎成分和/或提取物作为稳定剂。

3.按照权利要求1或2的组合物，其特征在于，组合物含有小麦、燕麦、玉米、大米、黑麦、大麦和/或黄米的种子壳和/或糊粉层的破碎成分和/或提取物。

4.按照前述权利要求之一的组合物，其特征在于，在组合物中，所说至少一种磷脂与谷物破碎成分的重量比在9∶1至1∶4之间、优选在6∶1至1∶2之间。

5.按照前述权利要求之一的组合物，其特征在于，在组合物中，所说至少一种磷脂与谷物提取物的重量比在9∶0.02至1∶0.08之间、优选在6∶0.02至1∶0.04之间。

6.按照前述权利要求之一的组合物，其特征在于，磷脂是由植物、优选由大豆中分离出来的。

7.按照前述权利要求之一的组合物，其特征在于，所说至少一种磷脂是一种磷脂混合物。

8.按照权利要求6或7的组合物，其特征在于，此磷脂混合物含有最少70重量％的1，2-二酰基甘油基-3-卵磷脂。

9.按照前述权利要求之一的组合物，其特征在于，此磷脂混合物含有至少76重量％±3重量％的1，2-二酰基甘油基-3-卵磷脂和3重量％±3重量％溶血卵磷脂。

10.按照前述权利要求之一的组合物，其特征在于，此磷脂混合物含有至少93重量％±3重量％的1，2-二酰基甘油基-3-卵磷脂和3重量％±3重量％溶血卵磷脂。

11.按照前述权利要求之一的组合物，其特征在于，此磷脂混合物此外还含有

1，2-二酰基甘油基-3-磷酸乙醇胺，

1，2-二酰基甘油基-3-磷酸肌醇，

1，2-二酰基甘油基-3-磷酸丝氨酸，

1，2-二酰基甘油基-3-磷酸甘油，和/或

1，2-二酰基甘油基-3-磷酸酯。

12.按照前述权利要求之一的组合物，其特征在于，组合物含有这样的磷脂混合物，其中，在混合物中含有的磷脂中的酰基由

61-73重量％亚油酸基，

10-14重量％棕榈精酸基，

8-12重量％油酸基，

4-6重量％亚麻酸基，

3-5重量％硬脂酸基，和/或

2重量％脂肪酸基组成。

13.按照前述权利要求之一的组合物，其特征在于，组合物含有这样的磷脂混合物，其中，在混合物中含有的磷脂中的酰基由

45-61重量％亚油酸基，

19-26重量％棕榈精酸基，

8-12重量％油酸基，

4-6重量％亚麻酸基，

6-9重量％硬脂酸基，和/或

2重量％其他的脂肪酸基组成。

14.按照前述权利要求之一的组合物，其特征在于，组合物含有这样的磷脂混合物，其中，在混合物中含有的磷脂中的2-酰基由

77-85重量％亚油酸基，

1-2重量％棕榈精酸基，

8-12重量％油酸基，

4-6重量％亚麻酸基，

0-1重量％硬脂酸基，和/或

2重量％其他的脂肪酸基组成。

15.按照前述的权利要求1-6之一的组合物，其特征在于，组合物含有一种液体的、由大豆分离出的磷脂混合物，该混合物具有至少40重量％的1，2-二酰基甘油基-3-卵磷脂以及通常的伴随磷脂和油。

16.制备按照前述权利要求之一的磷脂组合物的方法，其特征在于，将所说至少一种磷脂溶入或分散入一种溶剂或溶剂混合物中，使磷脂溶液或分散液并入稳定剂溶液或分散液中，并接着使这样制备的混合物在保护下进行干燥，特别是喷雾干燥或冷冻干燥。

17.按照权利要求16的方法，其特征是，使用水和/或醇、优选乙醇、丙醇-1和/或丙醇-2作为溶剂或溶剂混合物。