[实用新型]油炸锅构造改良

说明书

本实用新型是提供一种油炸锅构造改良，详而言之是指其可稳定地控制网篮于油锅中上升或下降，以令操作更方便。

油炸锅为用以供油炸食物的烹饪器具。早期的传统油炸锅是单纯地供盛装食油的锅子，食物于锅内油炸后必须再以具有洞孔的勺子将其捞起，因此操作上显得十分麻烦，尤其是在捞起食物时并不能保证一次将锅中的所有食物全部捞起，而必须分成多次打捞，因此造成在同一时间放入锅中的食物其油炸时间不同而有口感不一的情形。所以，后来的油炸锅乃设计成除了供盛装食油的锅外，另具有网篮，使得食物可一次放入网篮中后再同时放入锅中油炸，并在油炸完成而将网篮提起后可一次将全部的食物离开食油，以确保所有食物的油炸时间均一而有相同口感。

然而，传统的具有网篮的油炸锅，其网篮是制成具有固定的把手形态，当欲将网篮放入或提出锅外时，必须握住该把手而将整个网篮提拿；如此一来，一旦稍微操作不当时便容易被高温的网篮烫伤，所以，本实用新型即在于提供一种不需将把手提起即可将网篮离开油面的设计，且使该网篮在盛装食物时不会发生摇晃、不稳定的状况。

缘是，本实用新型的主要目的在于提供一种油炸锅构造改良，乃在网篮设置具有特殊机构的把手，使该网篮的把手可跨置于油锅上，于压下把手时可将网篮放置于油锅底部，而将把手向上扳起时则可将网篮提升而脱离油面，且该网篮在放置于油锅内或脱离油面时均与油锅内壁保持小量距离，而网篮与油锅的配合亦较稳固，使得网篮内放置多量食物时不会发生不稳定、摇晃的情形，并使操作更为方便。

基于此，本实用新型的结构，主要包括有：一油锅，于其开口端缘设有一缺口，并于缺口二侧设有定位槽；一座体，是形成为概呈L形，其宽度恰可置入油锅所设的缺口，且于其二侧各设有一对应上述的定位槽的定位块，于其垂直部的二侧边上下方分别枢设有一概呈形的上连杆与下连杆，该上连杆的适当处形成有一弯折部而与上连杆具有适当长度的力臂；一网篮，其二侧的上、下方是与该上、下连杆的端部枢接；一扳动杆，其中间是藉由一支点枢轴枢设于座体的水平部适当处，于其外端设有一施力枢轴，里端设有一抗力枢轴；一连动件，其二端分别枢设于扳动杆的抗力枢轴与上连杆的弯折部；一把手，其一端的二侧设有侧板，该二侧板各设有适当长度的弧形沟槽，该端是枢设于座体的水平部端部，并使该施力枢轴配合于该弧形沟槽；其中，该连动件的二端设有钩部，藉由该钩部分别嵌扣于扳动杆的抗力枢轴与上连杆的弯折部而完成枢接。藉由上述各构件所组成的油炸锅结构，可将座体的凹部跨置于油锅的开口端缘，使得压下把手时可令网篮放下于油锅底部，而将把手向上扳动时则可将网篮向上提升。

为使进一步了解本实用新型的特征及功效，兹以下结合实施例及附图对本实用新型作进一步的说明于后，其中：

图1为显示本实用新型整体形态的立体图；

图2为显示本实用新型用控制网篮升降的机构的立体图；

图3为显示本实用新型组合后的结构，且网篮提升于油锅上时的平面剖视图。

图4为显示本实用新型组合后的结构，且网篮放下于油锅时的平面剖视图。