[发明专利]生产蓝靛果系列产品的方法

权利要求书

1、一种生产蓝靛果系列产品的方法，以野生浆果蓝靛果为主要原料，矿泉水和特制蓝靛果系列香精作主要辅料，其特征在于：

(1)每年的7-8月间采摘蓝靛果果实，经挑选后真空速冻保鲜待用；

(2)取矿泉水加热至100℃时冷却，经二次初滤→微滤→起滤后待用；

(3)将保鲜的蓝靛果果实用榨汁机榨成果汁；

(4)用处理过的矿泉水与白砂糖混合加热至60℃化糖制成糖浆待用；

(5)将柠檬酸溶解与蓝靛果果汁一起倒入糖浆中制成混合液；

(6)在混合液中加入特制的蓝靛果系列香精和适量的处理过的矿泉水，经搅拌均质后，存放、灌装、封口、包装；

特制蓝靛果系列香精包括蓝靛果酒用香精、蓝靛果水质香精、蓝靛果乳化香精等。

2、根据权利要求1所述的生产蓝靛果系列产品的方法，其特征在于：在混合液中加入含有蓝靛果酒用香精的酒基，可制成蓝靛果系列产品1蓝靛果配制酒，其中酒精含量在6％v/v至50％v/v，含糖量为2.5克/升≤糖≤87.5克/升，蓝靛果果汁含量为4％m/v，蓝靛果酒用香精含量0.1％。

3、根据权利要求1所述的生产蓝靛果系列产品的方法，其特征在于：在混合液中加入蓝靛果水质香精，可制成蓝靛果系列产品2蓝靛果果汁饮料，其中蓝靛果果汁的含量不低于10％m/v，含糖量50.1克/升≤糖≤87.5克/升，蓝靛果水质香精含量0.1％。

4、根据权利要求1所述的生产蓝靛果系列产品的方法，其特征在于：在混合液中加入蓝靛果乳化香精可制成蓝靛果系列产品3蓝靛果碳酸饮料，其中蓝靛果果汁含量低于10％m/v，含糖量2.5克/升≤糖≤87.5克/升，蓝靛果乳化香精含量0.2％。