[发明专利]一种自动烹调装置

说明书

一种用于烹制食品的机器。目前使用的烹调装置，主要是沿用多年的炒锅，炒勺和锅铲(手拿着用来翻动锅中食物的工具这里统称作锅铲，简称铲。加热方式有电加热或燃气加热及炉火加热，这些用具互相独立，只有通过人手拿放使用才联系在一处完成烹制食物功能。电与燃气加热机理不同，于是有电锅与燃气锅(一般与炉火加热通用)相互独立不能通用。造成一个家庭有多种锅的局面。传统加热方式与微波加热方式不同各有优缺点，且两种加热用具分离不能结合一处发挥各的优点。

由于人类社会的进步，各种自动化机器延生，即自动化是人类社会的发展方向，烹调自动化能把人从繁索的作菜中解脱出来，缩短不会烹调入学习烹制时间，帮助人们提高烹调质量。自动切菜到自动加料及自动温控和自动烹调，可以彻底把人们从家庭烹制中解脱出来而自动烹调装置又是达到高一级(如自动加料烹调)的基础和关键。因而自动翻炒(包括其它方式如纯煮的翻动)自动涮锅，自动盛入指定位置容器中，是制造全自动烹调的基本结构。

本发明的目的是：设计一种可以，自动翻炒、自动涮锅、自动盛入容器(盘碗等)的烹调装置，并以此为基础，进一步提高自动化程度的基础装置，同时装置上设置排泄污水(一般为涮锅水)部件，来解决排污问题。并设置燃气、电两用锅，使两者一锅通用达到两者互补的效果。

实施方案：

一、设制可以自动翻动的锅，进而达到自动盛出的目的。

目前使用的锅，在锅沿处设有锅耳，或炒勺连有一个手柄，电炒锅的锅体连同电发热器置于一个底座上通过底座支撑连接锅体。炒锅炒勺使用时座于炉上。因此不能燃气、电通用，在许多人心中形成燃气电不能通用和没有必要的偏见。燃气电通用可以节省锅，减少占地空间，在没有燃气需用电时，或不用电使用燃气时可以迅速转挽，同时扩大了一单一电锅的市场。

现有的炒锅、炒勺需用铲一铲一铲地把锅中食物盛出或端起来翻倒，有时还要自己拿铲，或他人使铲携助盛出食物，由于一般锅沿是圆形，直径大于盘碗等容器，因此容易把食物倒出容器口外，由于圆形锅沿是适和人翻炒且千百年成为习惯用形，设制自动翻倒出食物和非圆锅沿，从小于盘碗口处倒出食物即可达到克服现有锅缺点。从而达到使工具质交为机器的效果。

1．在锅体相应处(最好是在锅沿附近或锅内凹的圆心处)设置轴性部件(锅轴一体或轴与锅相对为轴瓦等，达到相对固定部份可以转动)锅体通过铀性部件与整体相连并通过轴的作用使锅体可以相对整体转动或摆动。锅体相应处或通过轴与动力装置连接来驱动锅体运动。(这样整个锅体不在靠锅底座或座与灶炉上来支撑和放置，使锅体可以相对整体运动)在锅底部设置燃气灶空间用来放置燃气灶。在锅相应处设置电加热器，以达加热目的。如图1，图中A为主视图B为侧视图。图中：a是锅体，b是锅沿，c是轴，图中轴c与锅体连为一体，d为与轴连接的部件，用来支撑固定轴c,d与整个装置连为一体，c、d与间连接方式可以是轴承式或轴瓦式。e是燃气灶，放置在锅底部，由于d的作用使e与a不直接持触，f是电热管，电热管f可以直接固定在锅体上或制成电热盘与整体连接，图1．B中h是支撑连接电热盘K的轴K可通过轴转动到锅底。锅体动力装置通过轴c或直接驱动锅体运动。

在燃气灶上或相应处设置动力装置来驱动燃气灶e可在相应方向上运动，以达控制燃气对锅的加热温度的变化如热温高e远离锅体温低侧移到与锅体最近处，动力装置与控制部份连接并设置温度感应器来自动控制温度。

2．锅体的几种形状结构?