[发明专利]花生黄精糊及制备方法

权利要求书

1、花生黄精糊，由花生、黄精、食物添加剂和糖组成，其特征在于：各组份的配重为：

花生乳    200～250Kg    黄精      40～50Kg

白砂糖    65Kg          单甘酯    1.3Kg

花生香精  0.3Kg         麦芽糊精  12Kg

蔗糖酯    1.2Kg         维生素C   1.9Kg

2、根据权利要求1所述的花生黄精糊，其特征在于：花生乳为1∶8提取液，黄精为1∶8提取液。

3、制作权利要求1所述的花生黄精糊的制备方法，其特征在于：按以下的工艺路线制备，

(1)将白砂糖放入饮用水中溶解；

(2)过滤糖溶液；

(3)将糖溶液进行灭菌处理；

(4)在糖溶液中加入花生乳、黄精提取液和食物添加剂等，并进行调和；

(5)将调和好的花生、黄精糊进行灭菌处理；

(6)将花生黄精糊进行真空浓缩处理，其真空度为630～640毫米汞柱；

(7)加热物料至50～60℃，在高压均质机中进行均质处理，均质压力为150～200公斤/厘米²；

(8)喷雾干燥处理，其物料温度40～56℃，喷雾压力为100～160公斤/厘米²；

(9)检验、包装。