[发明专利]乳酸地龙营养液及其制备方法

权利要求书

1、一种乳酸地龙营养液，其特征在于由A、B两种厌氧发酵物按A∶B＝1～3∶1的比例混合发酵而成，A厌氧发酵物由谷物类固体乳酸、地龙、鱼腥草、桑椹、茯苓、苡仁及枸杞的混合发酵物组成，其配合比例为(按原料百分比计)谷物固体乳酸50～60，地龙30～40，鱼腥草1～2，桑椹1～2，茯苓1～2，苡仁1～2，枸杞1～2；B厌氧发酵物由固体乳酸、地龙、大蒜、鱼腥草、桑椹、茯苓、苡仁及枸杞的混合发酵物组成，其配合比例为(按原料百分比计)谷物固体乳酸50～60，地龙30～40，大蒜5～15％，鱼腥草1～2，桑椹1～2，茯苓1～2，苡仁1～2，枸杞1～2。

2、如权利要求1所述的乳酸地龙营养液，其特征在于地龙原料为特鲜地龙。

3、如权利要求1所述的乳酸地龙营养液，其特征于乳酸地龙营养液的浓度为50～100％。

4、一种如权利要求1所述的乳酸地龙营养液的制备方法，其特征在于工艺步骤如下：

1)由谷物制备糊化物；

2)将糊化物糖化发酵，制得固体乳酸；

3)将地龙加入固体乳酸中于10～30℃温度下进行低温厌氧发酵35～

50天，然后加入经粉碎后的鱼腥草、桑椹、茯苓、苡仁和枸杞粉末，

再于上述温度下低温厌氧发酵15～25天，过滤，得A厌氧发酵物；

4)将地龙加入固体乳酸中于10～30℃温度下进行低温厌氧发酵35～

50天，然后加入经粉碎后的大蒜、鱼腥草、桑椹、茯苓、苡仁和枸杞

粉末，再于上述温度下低温厌氧发酵15～25天，过滤，得B厌氧发

酵物；

5)最后将A厌氧发酵物与B厌氧发酵物按比例混合，其混合比例是，A厌

氧发酵物∶B厌氧发酵物＝1～3∶1，再于10～30℃温度下低温

厌氧发酵3～7天，制得产品乳酸地龙营养液。