[发明专利]灵芝白酒生产工艺

权利要求书

1、一种灵芝白酒生产工艺，其特征在于：I、乙醇提取灵芝孢子粉的活性物质：

(1)将95％以上的食用酒精用1％的活性炭除去杂味，沉淀后，经过滤的食用酒精备用；

(2)常温下，按灵芝孢子粉与回流乙醇重量1∶5的比例，

95％已处理食用酒精回流提取；

75％已处理食用酒精回流提取；

55％已处理食用酒精回流提取；

(3)将三次提取的食用酒精混合、沉淀、过滤备用；

II、热水提取灵芝孢子粉活性物质：

(1)将食用酒精提取的残渣用1∶1的冷水渍泡1小时，放在0℃以下的冰箱中冷冻2小时以上；

(2)在残渣15倍热水(80-90℃)加入残渣重量3‰的草酸，然后加入冰冻过的残渣，保温处理2小时，热水处理完毕，经冷却，静置36小时，将上清液与残渣分离，上清液备用；

(3)余渣再放入12倍热水中在80-90℃下热提取2小时，冷却、静置、分离上清液备用；

(4)将两次提取的上清液合并，减压浓缩至2∶1；

III、将酒提取液与水提取液合并，静置后滤除沉淀物，即行无色透明的灵芝液；

IV、将灵芝液按10-15％的比例勾入已制备好的白酒中，经调香、过滤、即可装瓶。

2、根据权利要求1所述的灵芝白酒生产工艺，其特征在于：工艺流程是：

(1)将已处理好的食用酒精，分别用95％，75％，55％不同浓度，回流提取灵芝孢子粉的活性物质，提取液经沉淀、混合、过滤后备用；

(2)将食用酒精提取后的灵芝孢子粉残渣用热水提取活性物质，提取液经沉淀、过滤后备用；

(3)将酒提取液与水提取液合并，静置后过滤沉淀物，得到灵芝液；

(4)将灵芝液按10-15％的比例勾入已制备好的白酒中，经调香、过滤，即可装瓶。