[发明专利]一种黄酒酿造工艺无效
| 申请号： | 98112461.5 | 申请日： | 1998-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN1233654A | 公开（公告）日： | 1999-11-03 |
| 发明（设计）人： | 邓喜彬 | 申请（专利权）人： | 邓喜彬 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 423000 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 黄酒 酿造 工艺 | ||
【权利要求书】：
1、一种黄酒酿造工艺，包括蒸煮，糖化发酵，后酵贮存，固液分离等工序，其特征在于后酵贮存温度控制在15-25℃，勾兑时采用新酒和老酒调配。
2、根据权利要求1所述的一种黄酒酿造工艺，其特在于后酵贮存温度控制在15-20℃。
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