[发明专利]一种玉米为主要原料的制面配方无效
| 申请号： | 98115727.0 | 申请日： | 1998-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN1240109A | 公开（公告）日： | 2000-01-05 |
| 发明（设计）人： | 刘云机 | 申请（专利权）人： | 刘云机 |
| 主分类号： | A21D2/08 | 分类号： | A21D2/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 400055 重庆*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 主要原料 制面 配方 | ||
【权利要求书】：
1、一种玉米为主要原料的制面配方，其特征在于它包括以玉米胚乳制成100目以上的精制玉米细粉。
2、根据权利要求1所述的一种玉米为主要原料的制面配方，其特征在于添加精小麦粉、淀粉。
3、根据权利要求2所述的一种玉米为主要原料的制面配方，其特征在于辅助羧甲基纤维素纳FH6-A，黄原胶，上述混合、搅拌，制成玉米挂面。
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