[发明专利]米啤的制造方法无效
| 申请号： | 98121669.2 | 申请日： | 1998-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN1254004A | 公开（公告）日： | 2000-05-24 |
| 发明（设计）人： | 覃基迈 | 申请（专利权）人： | 覃基迈 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 430000 湖北省武汉*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 制造 方法 | ||
【权利要求书】：
1、本发明涉及一种被本人命名的“米啤”的制造方法，其主要工艺过程及技术特征如下：
(1)酿制米酒，然后对其进行挤压、过滤、去渣，取米酒汁备用。
(2)对稳定剂(增稠剂)加热水进行搅拌、磨匀、过滤、煮沸、冷却。
(3)对米酒汁和冷却后的稳定剂混合搅拌，并罐装入瓶。
(4)放置发酵房继续发酵。
(5)对其进行巴氏杀菌。
2、权利要求1所述第①至第⑤的综合运用。
3、权利要求1所述发明名称“米啤”二字的使用权。
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