[发明专利]餐馆食物制备流水线

权利要求书

1.一种食物制备流水线，它包括第一部分、基本垂直于所述第一部分的第二部分、以及紧接着所述第二部分设置并远离其进行延伸的第三部分，一加热储存室设置在其中一个部分上，并且一冷却储存室设置在其中另一个部分上。

2.如权利要求1所述的食物制备流水线，其特征在于，另外还包括设置在所述第三部分上的一传递区。

3.如权利要求1所述的食物制备流水线，其特征在于，所述加热储存室在两侧上具有进入口。

4.如权利要求1所述的食物制备流水线，其特征在于，所述冷却储存室具有至少一个进入口。

5.如权利要求1所述的食物制备流水线，其特征在于，还包括一用于加热至少部分地位于所述第二部分上的食品的装置。

6.如权利要求1所述的食物制备流水线，其特征在于，所述第一、第二和第三部分被基本设置呈U形，其中第一和第三部分基本相互平行地进行设置。

7.如权利要求1所述的食物制备流水线，其特征在于，另外还包括设置在所述第一和第二部分的交会处附近的一热原料池，所述热原料池被设置在所述流水线的工作高度上。

8.如权利要求7所述的食物制备流水线，其特征在于，另外还包括一诊断系统，所述系统具有至少一个与所述热原料池相互配合、以监视热原料池工作状态的传感器，以及至少一个靠近热原料池设置、并与一诊断系统配合协作、以指示热原料池工作状态的指示器。

9.如权利要求8所述的食物制备流水线，其特征在于，所述诊断系统具有多个监视所述热原料池中水位的传感器、位于热原料池中的一组加热元件以及一自动给水阀，所述诊断系统被构成为：当其感应到一种非正常状况时，它会触发所述指示器。

10.如权利要求1所述的食物制备流水线，其特征在于，所述冷却储存室包括设置在所述第二部分上的一敞开式生产仓。

11.如权利要求10所述的食物制备流水线，其特征在于，另外还包括设置在所述第二部分上、并沿着所述生产仓的至少一部分长度延伸的一油炸三明治轨道。

12.如权利要求10所述的食物制备流水线，其特征在于，另外还包括位于所述油炸三明治轨道下方的一废物箱。

13.如权利要求10所述的食物制备流水线，其特征在于，所述冷却储存装置是位于所述生产仓附近的一冷柜。

14.如权利要求1所述的的食物制备流水线，其特征在于，另外还包括至少一个设置在所述流水线沿线的显示单元。

15.如权利要求14所述的食物制备流水线，其特征在于，所述至少一个显示器靠近所述第一或第三部分设置。

16.如权利要求1所述的食物制备流水线，其特征在于，另外还包括大致位于所述第二部分的末端的所述第三部分的一端附近的一包装储存室。

17.如权利要求1所述的食物制备流水线，其特征在于，所述加热储存室包括设置在所述第一部分上的一蒸汽箱。

18.如权利要求17所述的食物制备流水线，其特征在于，还包括位于所述蒸汽箱下方的一包装物储存台。

19.如权利要求18所述的食物制备流水线，其特征在于，另外还包括设置在所述第一和第二部分的交会处附近的一热原料池、以及设置在所述蒸汽箱与所述热原料池之间的一杯子分配器。

20.如权利要求1所述的食物制备流水线，其特征在于，所述加热储存室包括一热箱。

21.如权利要求20所述的食物制备流水线，其特征在于，另外还包括设置在所述第一部分上、并且基本位于所述热箱上方的一蒸汽箱。

22.如权利要求1所述的食物制备流水线，其特征在于，另外还包括设置在所述第一和第二部分的交会处附近的一原料分配器。

23.如权利要求22所述的食物制备流水线，其特征在于，所述原料分配器具有一泵机构。

24.如权利要求22所述的食物制备流水线，其特征在于，所述原料分配器具有用以分配所需量的原料的一配量机构。