[发明专利]生产装在罐中、瓶中和其它合适容器中的液体产品

权利要求书

1.一种生产装在罐或瓶子或其它合适的容器中的液体产品的方法，其中包括：

(i)冷却该液体产品至一预定温度；

(ii)将一种或多种氮、二氧化碳和一氧化二氮注射进冷却的液体产品；

(iii)对该液体产品增压以增加氮、二氧化碳和一氧化二氮在液体产品中的溶解性；和

(iv)将上述液体产品灌注进罐或瓶子或其它合适的容器中，且之后密封所述的罐或瓶子或其它合适的容器。

2.根据权利要求1的方法，还包括在步骤(iv)灌注液体产品进罐或瓶子或其它合适的容器中之前，将步骤(iii)的液体产品进行减压。

3.根据权利要求1或2的方法，其中步骤(i)的预定温度范围是-1℃-8℃。

4.根据权利要求3的方法，其中温度范围是-1℃至4℃。

5.根据权利要求3的方法，其中温度范围是-1℃至1℃。

6.根据前述任一权利要求的方法，其中步骤(ii)将一种或多种氮、二氧化碳和一氧化二氮注射进步骤(i)的冷却的液体产品是在加压条件下进行的。

7.根据权利要求6的方法，其中所述压强是至少2个绝对大气压。

8.根据前述任一权利要求的方法，其中步骤(ii)中包括将氮、二氧化碳和一氧化二氮均注射进步骤(i)制备的冷却的啤酒中。

9.根据权利要求8的方法，其中氮、二氧化碳和一氧化二氮是以气体形式注射的。

10.根据权利要求9的方法，其中氮、二氧化碳和一氧化二氮以气体混合物的形式注射进液体产品。

11.根据权利要求9的方法，其中氮、二氧化碳和一氧化二氮以单独气体的形式注射进液体产品。

12.根据前述任一权利要求的方法，其中提供给步骤(i)的液体产品是碳酸化液体产品，且该方法包括在步骤(i)的冷却液体产品之前，从液体产品中汽提过量的二氧化碳。

13.根据前述任一权利要求的方法，其中在步骤(iii)中，该液体产品被增压到至少2巴绝对压力。

14.根据权利要求13的方法，其中在步骤(iii)中，该液体产品被增压到至少5个绝对大气压。

15.根据权利要求13的方法，其中在步骤(iii)中，该液体产品被增压到7-8个绝对大气压。

16.根据前述任一权利要求的方法，其中在步骤(iii)中，液体产品在增压条件下保持至少2分钟。

17.根据权利要求16的方法，其中在步骤(iii)中，液体产品在增压条件下保持少于10分钟。

18.根据前述任一权利要求的方法，还进一步包括在将液体产品灌注进罐或瓶子或其它合适的容器之后，且在密封罐或瓶子或其它合适的容器之前，将液氮注射进罐或瓶子或其它合适的容器的顶隙中。

19.一种在加压条件下，装在密封的罐或瓶子或其它合适的容器中的液体产品，该液体产品包括以气相释放的氮、二氧化碳和一氧化二氮，且当开启罐或瓶子或其它合适的容器时导致液体产品起泡。

20.权利要求19的容器含0.5-2.6体积的二氧化碳每单位体积的液体产品。

21.权利要求20的容器含0.9-1.5体积的二氧化碳每单位体积的液体产品。

22.权利要求21的容器含1.2-1.5体积的二氧化碳每单位体积的液体产品。

23.根据权利要求19-22中任一权利要求的容器含0.5-1.2体积的氮每单位体积的液体产品。

24.根据权利要求23的容器含0.8-1.2体积的氮每单位体积的液体产品。

25.根据权利要求24的容器含1-1.2体积的氮每单位体积的液体产品。

26.根据权利要求19-25中任一权利要求的容器含0.3-1.2体积的一氧化二氮每单位体积的液体产品。

27.根据权利要求26的容器含0.4-1.2体积的一氧化二氮每单位体积的液体产品。